Рецепт Котлети по-мински
Котлети по-мински вдають із себе вироби з курячого фаршу з грибною начинкою і по суті нагадують відомі нам зрази. Котлети виходять дуже ніжними і соковитими, рекомендую спробувати!
опис приготування:
Блюдо виходить не тільки смачне, але і досить ситне, подати можна і з будь-яким гарніром на вибір, і самостійно зі свіжими овочами. Ніжний курячий фарш з грибами - це дуже вдале поєднання, такі котлети не залишать вас байдужими. Гриби можете взяти абсолютно будь-які, підійдуть як свіжі, так і заморожені. Урізноманітнити грибну начинку пропоную тертим сиром, вершковим маслом і свіжою ароматною зеленню. А як приготувати ці неймовірно смачні і ніжні котлети по-мински, я розповім.
- фарш курячий— 500 грам
- яйця— 2 штуки
- молоко— 50 мілілітрів
- Манна крупа— 1,5 Ст. ложки
- гриби— 300 грам(у меня – замороженные)
- сир— 50 грам
- Вершкове масло— 50 грам
- Панірувальні сухарі— 70 грам
- борошно— 50 грам
- сіль, перець, зелень— За смаком
- Рослинна олія— За смаком(для смаження)
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. гриби, якщо заморожені, предварительно разморозьте и отожмите от лишней жидкости.
2. К куриному фаршу добавьте одно яйцо, манку, 2 ст. L. молока, сіль і перець за смаком.
3. Ретельно перемішайте і залиште на 15-20 хвилин.
4. Тим часом підготуйте начинку. гриби подрібніть, обжарьте и дайте остыть. Затем соедините с мягким сливочным маслом, тертым сыром и свежей зеленью. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.
5. Фарш разделите на восемь равных частей и выложите на застеленный пищевой пленкой стол, я використовувала пакет для запікання. Мокрой рукой придайте фаршу формы лепешек, покладіть по центру начинку.
6. Затем мокрыми руками поднимите заготовки и сформируйте овальные или круглые котлеты. Обваляйте их поочередно сначала в муке.
7. Затем во взбитом яйце с оставшимся молоком и щепоткой соли.
8. И в завершении обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях.
9. Обжарьте котлеты с двух сторон на умеренном огне до румяной хрустящей корочки.
10. Котлеты по-мински готовы! смачні, ніжні і соковиті, такие котлеты непременно займут достойное место на любом столе! Смачного! Подібні рецепти
Котлети (дуже простий рецепт)
Це корисне блюдо припаде до смаку і дорослим, і дітям. відомо, що маленькі прівереди не люблять овочі або рибу, приготовані на пару або відварені. А ці котлети вони з'їдять із задоволенням! опис приготування: Пропоную приготувати смачні і корисні картопляно-рибні котлети, до яких гарнір точно ...
Картопляні котлети
картопляні котлети — смачне і ситне блюдо. Більш того, це — відмінний спосіб використовувати вчорашнє картопляне пюре. До того ж, страва — бюджетне і просте в приготуванні. опис приготування: Картопляні котлети - найніжніші і смачні з усіх овочевих котлет. Приготувати їх можна просто і швидко,...
Котлети без м'яса
Коли заходить мова про котлетах, то ні в кого не виникає сумніву, що готувати їх можна тільки з м'яса. Ну а я пропоную вам відмінний варіант для поста — смачні вегетаріанські котлети без м'яса. опис приготування: звичайно, коли бачиш таку назву, приходиш в повне здивування, Адже ось які котлет...
Котлети «Квітка папороті»
Котлети виходять соковитими, з вершково-сирною начинкою і хрусткою скоринкою. Такі ж чарівні, як тільки назва! опис приготування: Котлети відносяться до білоруської кухні і в оригіналі називаються «Папараці Кветко», а перекладається як квітка папороті. Масло для них краще попередньо заморозити...
Котлети дарницькі
Пропоную вашій увазі ароматні, апетитні і неймовірно смачні котлети дарницькі. Їх приготування не займе багато часу, а смак здатний вразити навіть справжніх гурманів. опис приготування: Якщо ви пробували в ресторані котлети дарницькі, то знаєте цей приголомшливий смак. Приготувати їх вдома не ...
