Рецепт Червона риба в вершковому соусі в духовці
До обіду вирішила купити рибку. Червону рибу люблю більше решті, а сама пристойна якраз продається на ринку. Ось і розповім, як приготувати червону рибу у вершковому соусі в духовці. Пригадується!
опис приготування:
Червона риба хороша в будь-якому вигляді, хоч свіжа в ролах і суші, хоч варена в супі, хоч смажена на сковороді або запечена в духовці. На відміну від поширеної думки щодо того, що рибу не можна змішувати з молоком, червона риба в вершках — це класичний рецепт. Теплова обробка робить свою справу, і таке блюдо повноцінно засвоюється.
- Червона риба— 800 грам
- вершки— 300 грам
- сіль, перець, спеції— За смаком
- зелень— За смаком
- гірчичний— За смаком
- Масло рослинне— 3 Ст. ложки
готуємо рибу. На цей раз я вирішила не мучитися і не відокремлювати хребет самостійно, тому взяла відразу філе. Промиваю рибку і розрізаю на шматочки так, щоб зручно було класти на деко.
Готуємо вершковий соус. Для цього виливаємо вершки в миску. насипаємо сіль, червоний і чорний перець, а також сушену або нарубану свіжу зелень. За бажанням можна додати майонез, коріандр і інші додаткові підсилювачі смаку. Я додам ще ложечку гірчиці. Все ретельно перемішуємо.
Змащуємо деко рослинним маслом. Його можна налити побільше, ніж для випічки. Викладаємо шматочки риби щільно один до одного, заливаємо все вершковим соусом. Кидаємо перчик горошком і лавровий лист для запаху. Ставимо в духовку при температурі 150 градусів на 40 хвилин.
Червона риба готується швидко. За півгодини в духовці вона вже повинна приготуватися, але я завжди чекаю ще трохи для вірності. Люблю рибку підпікають. Готові шматочки викладаємо в тарілочки і поливаємо вершковим соусом з дека. Нарізаємо лимончик і свіжий кріп. Червона риба в вершковому соусі готова. Пригощайтеся! Подібні рецепти
Запіканка з сиру в мікрохвильовці
Хочете незвично запекти рибку на обід, вечерю або святковий стіл? Поспішаю запропонувати вам на замітку дуже простий, але дійсно цікавий варіант. У поєднанні з грибочками і сиром буде приголомшливо! опис приготування: Якщо ви ще не визначилися з основним гарячою стравою на Новий рік або інший ...
Червона риба з помідорами в духовці
У скарбничку простих і неймовірно апетитних страв хочу запропонувати дуже класний варіант, як приготувати червону рибу з помідорами в духовці. швидко, корисно, дійсно смачно. ідеальне поєднання. опис приготування: Це гаряче чудово підійде не тільки для щоденного, але і для святкового меню. Осо...
Червона риба з картоплею в духовці
Любіть прості, смачні і апетитні страви? Тоді хочу запропонувати вам відмінний спосіб, як приготувати червону рибу з картоплею в духовці. Це чудовий варіант обіду або вечері для всієї родини. опис приготування: В даному варіанті крім двох основних інгредієнтів використовується ще брокколі. В я...
Червона риба з овочами в духовці
Шукайте варіант смачного, ситного і корисного гарячого блюда? Тоді зверніть увагу на цей цікавий і нескладний спосіб, як приготувати червону рибу з овочами в духовці на обід або вечерю. опис приготування: Ця страва особливо припаде до смаку тим, хто любить готувати без зайвого клопоту. Тут і р...
Червона риба, запечена в духовці
До червоній рибі відносяться всі види з сімейств осетрових і лососевих. Оптимальним способом їх приготування вважається запікання в духовці. Так зберігається максимальна кількість вітамінів. опис приготування: В арсеналі кожної господині повинен бути рецепт, як приготувати червону рибу, запече...
