Рецепт Креветочні заварні кульки
Рецепт приготування рецепт приготування заварних креветочних кульок. Таку закуску готувати можна не тільки з креветками а й з червоною рибою або крабовим м'ясом.
опис приготування:
Якщо в приготуванні цієї страви креветки замінити рибою то вона повинна бути обов'язково сирої. Все просто дрібно нарізають і додається в тісто.
- Червона цибуля— 1 штука
- Вершкового масла— 60 грам
- каперсами— 2 Ст. ложки
- яєць— 2 штуки
- Каєнський перець— За смаком
- Молока— 375 мілілітрів
- Перець і сіль— За смаком
- Цедра лимону— 0,5 чайних ложки
- муки— 80 грам
- петрушка— 1 Ст. ложка
- креветок— 120 грам
- Рослинна олія - для обсмажування— За смаком
- Крихт білого хліба— 200 грам
- пармезан— 2 Ст. ложки
1. В першу чергу очищаємо цибулю, дрібно його нарізаємо. очищаємо креветки, і так само дрібно їх нарізаємо. Вершкове масло розтоплюємо в сотейнику. Кладемо сюди цибулю і приблизно три-чотири хвилини обсмажуємо до готовності, не забуваємо помішувати.
2. У сотейник до цибулі додаємо борошно. Приблизно протягом однієї хвилини смажимо. помішуємо.
3. потім, постійно помішуючи, тонкою цівкою вливаємо сюди молоко. вогонь зменшуємо, приблизно в перебігу двох-трьох хвилин до загустіння суміші варимо. При цьому постійно помішувати.
4. Потім суміш знімаємо з вогню, додаємо в неї цедру, нарізані креветки, каєнський перець, натертий на тертці сир, сіль і подрібнену петрушку. Все добре перемішуємо, і в широкий посуд перекладаємо. Приблизно хвилин десять даємо охолонути.
5. У мисці збиваємо злегка яйця, на плоску тарілку висипаємо крихти хліба. Формуємо з суміші кульки, обмакиваем кожен кульку в яйця. Потім мачає в крихти. У глибокій сковороді обсмажуємо, на рослинному маслі.
6. Подавати з листочками петрушки і каперсами. Подібні рецепти
Суп сирний з креветками
Крабові кульки з сиром — відмінна закуска для святкового столу. Кульки готуються з крабових паличок, сиру, яєць, часнику і майонезу. Такі кульки дуже красиво і ефектно виглядають на столі! опис приготування: Перед вами — простий рецепт приготування крабових кульок з сиром. Все дуже просто: зва...
Кукурудзяні кульки з цибулею і болгарським перцем
Рецепт приготування кульок з кукурудзяної муки з болгарським перцем, халапеньйо і зеленою цибулею. опис приготування: Hushpuppies - блюдо південноамериканської кухні, що представляє собою кульки з кукурудзяної муки, обсмажені у фритюрі або запечені в духовці. Подаються як гарнір з морепродукта...
Китайські рисові кульки
Традиційне китайське блюдо - рисові кульки ще називають Тан Юані. Є багато варіантів начинки для цього незвичайного ласощі, сьогодні я розповім, як приготувати рисові кульки з чорним кунжутом. опис приготування: Рисові кульки з кунжутної начинкою - це традиційна китайська солодкість. подаються...
Кокосові кульки в шоколаді
Рецепт приготування настільки апетитного десерту, що від нього відразу ж течуть слинки і у дорослих, і у дітей. опис приготування: Цей десерт справжня спокуса для всіх. Тут є і шоколад, і молочний присмак, і теплий аромат ванілі, і марципан примітки, характерні для меленого мигдалю, не кажучи ...
Крабові-сирні кульки
Пропоную приготувати оригінальну і дуже смачну закуску, яка відмінно буде виглядати на Новорічному столі. До того ж, такі кульки виручать вас на випадок несподіваних гостей. опис приготування: Проста закуска з крабових паличок і сиру дуже проста в приготуванні, зроблена з найдоступніших інгред...
