Рецепт Котлети з риби
Один з найбільш улюблених багатьма варіантів котлет — це, звичайно ж, котлети з риби. соковиті, неймовірно ніжні і смачні вони стануть ідеальним доповненням до будь-якого гарніру.
опис приготування:
В цей простий рецепт котлет з риби можна використовувати не тільки один, але і відразу кілька сортів риби. При цьому можна вибрати навіть звичайну кільку, вона прекрасно підійде для цієї страви.
1. Свіжу або морожену рибу необхідно добре промити і почистити — видалити великі кістки, голови, нутрощі, чешую.
2. Очищену рибу необхідно пропустити через м'ясорубку або блендер. Бажано зробити це хоча б 2 рази, щоб позбутися від дрібних кісток і шматочків.
3. Хліб або сухарики замочити у воді (молоці) з 5-7 хвилин.
4. лук очистити, пропустити через м'ясорубку.
5. В готовий рибний фарш додати розмочений хліб і яйце.
6. Посолити і поперчити за смаком.
7. З фаршу сформувати невеликі котлетки.
8. В окрему миску відправити панірувальні сухарі. Можна додати в них свіжої зелені за бажанням.
9. Розігріти сковорідку з невеликою кількістю масла.
10. Обваляти сформовані котлети в сухарях і відправити на сковороду. Смажити перші кілька хвилин під закритою кришкою. Потім кришку зняти і підсмажити до хрусткої скоринки з обох сторін.
Котлети з риби в домашніх умовах можна подавати з улюбленим гарніром, але найкраще приготувати картопляне пюре або рис і овочевий салат.
- риба— 1 кілограм
- яйце— 1-2 штук
- Хліб або сухарики— 2-3 штук
- Цибуля— 1-2 штук
- сіль— 1 щіпка
- перець— 1 щіпка
- Панірувальні сухарі— 100-150 грам
- Рослинна олія— 2-3 Ст. ложок
1. Свіжу або морожену рибу необхідно добре промити і почистити — видалити великі кістки, голови, нутрощі, чешую.
2. Очищену рибу необхідно пропустити через м'ясорубку або блендер. Бажано зробити це хоча б 2 рази, щоб позбутися від дрібних кісток і шматочків.
3. Хліб або сухарики замочити у воді (молоці) з 5-7 хвилин.
4. лук очистити, пропустити через м'ясорубку.
5. В готовий рибний фарш додати розмочений хліб і яйце.
6. Посолити і поперчити за смаком.
7. З фаршу сформувати невеликі котлетки.
8. В окрему миску відправити панірувальні сухарі. Можна додати в них свіжої зелені за бажанням.
9. Розігріти сковорідку з невеликою кількістю масла.
10. Обваляти сформовані котлети в сухарях і відправити на сковороду. Смажити перші кілька хвилин під закритою кришкою. Потім кришку зняти і підсмажити до хрусткої скоринки з обох сторін.
Котлети з риби в домашніх умовах можна подавати з улюбленим гарніром, але найкраще приготувати картопляне пюре або рис і овочевий салат.
Подібні рецепти
Тушкована картопля з тюфтельками
Такі котлети можна приготувати з будь-якої доступної червоної риби або вже з готового риб'ячого фаршу. Для насиченості додаються твердий сир і гриби. Котлети мають приємний молочним ароматом! опис приготування: Перед вами простий рецепт приготування котлет з фаршу червоної риби. Для цієї страв...
Котлети з відвареної риби
Смачні та ніжні рибні котлети — це дуже корисна страва. Їх із задоволенням з'їдять і дорослі, та діти. опис приготування: Ви любите юшку, але не любите варену рибу в супі? є вихід — приготуйте за допомогою цього простого рецепту котлети з відвареної риби. Ніжні і соковиті котлети подати можна ...
Котлети з річкової риби
думаю, що більшість сімей часто готують котлети в повсякденному житті. Це і зрозуміло, адже дане блюдо просто і швидко зробити, а варіантів його не злічити. Може бути, вам припаде до смаку мій? опис приготування: Прочитайте про те, як приготувати котлети з річкової риби. Підійде будь-який вид ...
Китайський суп з фрикадельками з м'яса і риби
Це дуже древній і цікавий рецепт китайської кухні. У Китаї таке блюдо готувалося дуже давно. В ньому, як не дивно, дуже добре поєднуються м'ясо і риба. Блюдо виходить дуже смачним. кількість порцій: 4 соєвий соус— 10 мілілітрів Braai— 10 грам перець чилі— 0,5 штуки курячий бульйон— 1,5 L гливи—...
Кляр для риби з майонезом
Дуже ніжний м'який і повітряний кляр, який підійде для приготування будь-якої риби, але особливо добре він підходить для злегка сухуватою рибки. опис приготування: Вирішила поділитися з вами рецептом приготування клярі для риби з майонезом, який я використовую в тому випадком, якщо риба трохи ...
