Рецепт Картопляне пюре з пастернаком і хріном
Рецепт приготування ніжного картопляного пюре з пастернаком і хріном.
опис приготування:
У великій каструлі довести воду до кипіння на сильному вогні. Покласти картоплю і пастернак в каструлю і поставити в каструлю з киплячою водою. Кипляча вода не повинна стосуватися нижній частині каструлі з овочами. Накрити кришкою і готувати овочі на пару, поки вони не стануть дуже ніжними, близько 15 хвилин. Викласти картоплю і пастернак в миску.
Порожню каструлю витерти насухо. Повернути овочі в гарячу каструлю. Додати масло, хрін, сіль і перець. Використовуючи картопляний прес, розтерти суміш до однорідної маси. Додати 1/3 чашки вершків і перемішати. Додати більше вершків в разі потреби для досягнення бажаної консистенції. Викласти пюре в миску і відразу подавати.
Цю страву можна приготувати за 2 години до подачі. Накрити кришкою і дати постояти при кімнатній температурі. Безпосередньо перед подачею розігріти пюре на повільному вогні, часто помішуючи.
- картоплі— 900 грам
- пастернаку— 340 грам
- вершкового масла— 4 Ст. ложки
- хрону— 2 Ст. ложки
- солі— 1 Чайна ложка
- свежемолотого перцю— 1/4 чайних ложки
- підігрітих жирних вершків— 1/3 склянки
Порожню каструлю витерти насухо. Повернути овочі в гарячу каструлю. Додати масло, хрін, сіль і перець. Використовуючи картопляний прес, розтерти суміш до однорідної маси. Додати 1/3 чашки вершків і перемішати. Додати більше вершків в разі потреби для досягнення бажаної консистенції. Викласти пюре в миску і відразу подавати.
Цю страву можна приготувати за 2 години до подачі. Накрити кришкою і дати постояти при кімнатній температурі. Безпосередньо перед подачею розігріти пюре на повільному вогні, часто помішуючи.
Подібні рецепти
Картопляне пюре зі смаженою цибулею, горіхами і зеленню
Картопляне пюре швидкого приготування - неймовірно легке і швидке в приготуванні блюдо. Це непоганий варіант для перекусу, коли зовсім немає часу або умов готувати повноцінне блюдо. опис приготування: Картопляне пюре швидкого приготування може виручити вас, наприклад, при тривалій поїздці в по...
Картопляне пюре (з часником)
Рецепт приготування пікантного гарніру з картопляного пюре з часником. опис приготування: Очистити картоплю, нарізати і викласти в каструлю. Додати часник, залити водою (близько 8 чашок), додати 1 столову ложку солі. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, поки картопля не буде готовий, ...
Картопляне пюре з лимоном і каперсами
Додайте пікантний аромат до класичного картопляного пюре, приправивши його лимоном і каперсами. опис приготування: Викласти картоплю у велику каструлю і залити достатньою кількістю води, щоб вона покривала картоплю. Довести до кипіння на сильному вогні. Додати велику кількість солі, зменшіть ...
Картопляне пюре, запечене з сиром, цибулею і помідорами
дуже ніжне, апетитне і красиве блюдо до вашого столу! Підійде як гарнір до м'яса, так і окремо. ситно, смачно, швидко, корисно! опис приготування: Спочатку потрібно відварити картоплю, додати до нього часник, перець, сіль і лавровий лист, можете навіть трохи переварити картоплю. Дрібно наріжте...
Картопляне козуб
Як нескладно здогадатися, блюдо приготовлено у вигляді кошика з картоплі, заповненого смачною начинкою з сиру, масла і сиру. Дуже апетитно в запеченому вигляді, рекомендую. опис приготування: Ця страва готується просто і швидко. Одержаний продукт безсумнівно вас порадує прекрасними смаковими я...
