Рецепт Класичний егног
Егног - класичний англійський напій. Це яєчно-молочний коктейль з додаванням спецій (ванілін, кориці і обов'язково тертого мускатного горіха). Егног дуже популярний в США і Канаді і зазвичай асоціюється із зимовими святами.
опис приготування:
Нагрейте молоко, цукор і ваніль в середній каструлі на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Збийте жовтки у великій мисці. Налийте гарячу суміш молока в жовтки і повільно збийте.
Налийте суміш в каструлю і варіть на слабкому вогні, часто помішуючи, приблизно близько 20 хвилин (не кип'ятити). Налийте через дрібне сито в миску.
Збийте в вершки, віскі і ром. Додайте суміш до молочно-жовткова масі і перемішайте. Дайте повністю охолонути.
Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 1 час (або на добу).
Перед подачею посипати мускатним горіхом.
- молока— 2 L
- стручок ванілі— 1 штука
- великих яєчних жовтків— 16 штук
- холодных сливок— 2 склянки
- віскі— 1/2 склянки
- темного рому— 1/2 склянки
- тертий мускатний горіх— 1 За смаком
Налийте суміш в каструлю і варіть на слабкому вогні, часто помішуючи, приблизно близько 20 хвилин (не кип'ятити). Налийте через дрібне сито в миску.
Збийте в вершки, віскі і ром. Додайте суміш до молочно-жовткова масі і перемішайте. Дайте повністю охолонути.
Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 1 час (або на добу).
Перед подачею посипати мускатним горіхом.
Подібні рецепти
Італійський рецепт піци
Карпаччо — це італійська холодна закуска, яка полонила весь світ своєю простотою і вишуканим смаком. Хочу поділитися з вами, як приготувати карпаччо класичний, справжній, з самої Італії. опис приготування: Рецепт класичного карпаччо я дізналася від італійки, яка жила з нами по сусідству. Вона ...
Класичний бісквіт
Рецептів приготування бісквітів існує величезна кількість. Сьогодні я поділюся з вами класичним рецептом, за яким бісквіт завжди виходить ніжним, пишним, добре піднімається і не осідає. опис приготування: Класичний бісквіт готується всього з трьох інгредієнтів: яєць, цукру і борошна. Але дуже ...
Класичний чізкейк з шоколадом
Любіть сирні (чаклунка) десерти? Кращим рішенням буде спекти чізкейк. Є безліч варіантів його приготування, одним з таких рецептів я і поділюся. опис приготування: Чізкейк в домашніх умовах - це просто і смачно. Хочу сказати відразу, що одним шматочком Ви точно не відбудетеся! До речі, крекери...
Класичний десерт «Крем-брюле»
З великою впевненістю можу сказати, що цей десерт - один з найбільш вдалих варіантів для свята або полудня. Рекомендую всім рецепт приготування класичного десерту «Крем-брюле». опис приготування: Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт «Крем-брюле», ви його вже знайшли. Десерт цей не дуже складний, а...
Класичний Кир Рояль
Рецепт приготування відомого у всьому світі королівського французького коктейлю, володіє аристократичним видом і неповторним смаком. опис приготування: Не турбуйтеся, якщо у вас немає під рукою лікеру з чорної смородини та білого ігристого вина зі старих шато Франції. що, ми не французька знат...
