Рецепт Червоні очі з рисом
Класичне блюдо Американської кухні. Червона квасоля з беконом під смачним соусом.
опис приготування:
Класичне блюдо Американської кухні. Червона квасоля з беконом під смачним соусом.
- бекон (смужки) — 4 штуки
- часник— 4 штуки
- солодкий перець— 1 штука
- червона квасоля (в банках) — 2 штуки
- свіжо-звареної кави— 1 штука
- селера— 3 штуки
- цибулина— 1 штука
- нирки квасолі— 1 штука
- коричневий рис— 2 склянки
складові
Нарізаємо бекон сантиметровими смужками і обсмажуємо на середньому вогні в глибокій сковороді.
Поки бекон обсмажується, нарізаємо селеру.
Дрібно шаткуємо цибулю і часник.
Почекаємо поки розтопиться майже весь жир з бекону…
…додаємо нарізані овочі і щедро заправляємо чорним перцем.
Коли овочі втратять обсяг і деякі з них досягнуть хрусткою текстури і темного кольору, потрібно додати досить свіжої кави для покриття ділянки. Закриваємо кришкою і варимо протягом 1 годину. (Додаємо каву в міру википання)
відкриваємо бобові.
Додаємо бобові в овочеву кавову суміш.
Варимо протягом 20 хвилин. Цього часу вистачить, щоб зайнятися гарніром і приготувати рис.
для 20 хвилин до подачі на стіл беремо давилку і притискаємо чверть всієї квасолі.
Після чого дамо бобовим злегка охолонути.
Блюдо готово. Смачного!
Крупним планом: Подібні рецепти
Ризький хліб
Напередодні Великодня багато людей традиційно всюди шукають рецепти фарбування яєць. Хочу розповісти, як зробити червоні крашанки в домашніх умовах. Легко і просто! опис приготування: Ділюся своїм способом, як зробити червоні крашанки в домашніх умовах. Кожне яйце слід фарбувати в окремій ємно...
Каррі з рисом, горошком і грибами
Каррі - страва індійської кухні. Густа пряна підлива, в якій гасять овочі, бобові або м'ясо. Каррі з рисом, горошком і грибами - це скоріше вдалий експеримент, який потрапив в мою кулінарну книгу. опис приготування: Каррі - дуже універсальне блюдо, його можна приготувати з чого завгодно. Але в...
Курка «Том Кет» з рисом і томатами
Рецепт приготування смачного страви з курячого філе, помідорів під індійським соусом каррі і рисом в якості гарніру. опис приготування: 1. Відварити рис у киплячій підсоленій воді (10 хвилин буде достатньо). Промити курячу грудку, нарізати середніми кубиками. Промити помідори і нарізати навпіл...
Каша з гарбуза з рисом і молоком
Якщо любите корисні і смачні сніданки / полуденок, рекомендую приготувати смачну кашу з гарбуза з рисом і молоком. Каша виходить густий, насиченою і дуже апетитною. неймовірне блюдо! опис приготування: Гарбузова каша на молоці має безліч корисних властивостей, позитивно впливають на наше здоро...
Китайська капуста, фарширована коричневим рисом
Китайська капуста, фарширована коричневим рисом — це щось на зразок звичних нам голубців, тільки на східний манер. Гідний варіант для внесення різноманітності в раціон. опис приготування: голубці люблять, напевно, практично все. Однак особисто мені голубці швидко набридають. Якщо у вас та ж пр...
