Рецепт Куряча грудка в сухарях

Кількість порцій: 2 Час приготування: 2 г. 30 хв.
Люблю готувати куряче м'ясо, тому що його можна подати на вечерю дорослим і дітям. А щоб не стояти довго біля плити, я роблю все по дуже простому рецептом, як приготувати курячу грудку в сухарях.

опис приготування:

Завдяки паніровці м'ясо зберігає всі соки, а зверху виходить рум'яна і апетитна скоринка, хочеться скоріше з'їсти таке блюдо. Грудки в сухарях подаю з картопляним пюре для дітей, а для дорослих готую спагетті. Можна подати її з соусом або кетчупом, з овочами (свіжими або маринованими). Можна приготувати страву запас і розігрівати його при необхідності, але я віддаю перевагу свіжоприготовлене м'ясо.

• Куряча грудка— 0,5 кілограма
• Соняшникова олія— 1 Ст. ложка
• Панірувальні сухарі— 200 грам
• яйце— 1 штука
• вершки— 100 мілілітрів
• Сіль і спеції— За смаком

1. Курячі грудки мою і нарізаю невеликими шматочками. Перекладаю м'ясо в глибоку миску і заливаю вершками, залишаю на 2 годину.

2. В іншу миску вбиваю яйце, розмішую його, окремо висипаю панірувальні сухарі, додаю до них сіль і спеції.

3. Мариновану курочку дістаю з холодильника, кожен шматочок умочують спершу в яєчну сім з обох сторін.

4. Потім перекладаю шматочки в панірувальні сухарі і обвалюють з двох сторін.

5. Сковороду відправляю на вогонь і розігріваю з соняшниковою олією, викладаю на добре розпечену поверхню курку.

6. Обсмажую грудку з двох боків до золотистої скоринки, а коли перевертаю на іншу сторону, то готую під закритою кришкою на слабкому вогні 7-10 хвилин.

7. Обжаренную куриную грудку перекладываю на тарелку и подаю к столу. Смачного!