Рецепт Курка в апельсиновому соусі
Рецепт приготування курки в паніровці з соусом з апельсинового соку, рисового оцту, апельсинової цедри, імбиру, коричневого цукру і зеленої цибулі.
опис приготування:
Слідкувати-гострий смак цієї азіатської апельсинового соусу ідеально поєднується з курячим м'ясом.
- курячих стегенець або грудок— 900 грам
- панірувальних сухарів— 1 Склянка
- яйця— 2 штуки
- солі— 1/4 чайних ложки
- перцю— 1/4 чайних ложки
- апельсиновий соус:води— 1 ½ Склянок
- апельсинового соку— 1/4 склянки
- рисового оцту— 1/3 склянки
- соєвого соусу— 2 ½ Ст. ложок
- апельсинової цедри— 1 Ст. ложка
- коричневого сахара— 1 Склянка
- імбиру— 1/2 чайних ложки
- часнику— 1/2 чайних ложки
- зеленого лука— 2 Ст. ложки
- червоного перцю пластівцями— 1/4 чайних ложки
- кукурудзяного крохмалю— 3 Ст. ложки
1. Подрібнити імбир і часник. Нарізати зелену цибулю. Нарізати кубиками курку. Змішати кукурудзяний крохмаль, сіль і перець в мисці. В одній мисці злегка збити яйця, в іншу висипати панірувальні сухарі. Занурити шматочки курки спочатку в яєчну суміш, потім в суміш кукурудзяного крохмалю, потім знову в яйце і, нарешті, в панірувальні сухарі. Відкласти в сторону. Нагріти сковороду з рослинним маслом, обсмажити курку до золотисто-коричневої скоринки.
2. Викласти готову курку на паперові рушники і дати стекти маслу.
3. У великій каструлі змішати 1 ½ склянки води, апельсиновий сік, рисовий оцет і соєвий соус. Нагріти суміш на середньому вогні протягом кілька хвилин. Додати коричневий цукор, апельсинову цедру, імбир, часник і червоний перець пластівцями, перемішати. Довести до кипіння.
4. змішати 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю з 1/4 склянки води і ретельно перемішати. Повільно додати суміш в апельсиновий соус і розмішати до загустіння. Вилити соус на курку в паніровці, при бажанні прикрасити зеленою цибулею і відразу подавати. Подібні рецепти
Йогурт в йогуртниці «Сатурн»
Рецепт приготування соковитої курки в ніжному апельсиновому соусі з шматочками ананаса і родзинок. опис приготування: Рецепт швидкого приготування шматочків курки під апельсиновим соусом допоможе вам подати на стіл ніжне і апетитне м'ясо з яскравим смаком. курка— 2 кілограма борошна— 1/4 ск...
Куряче філе в апельсиновому соусі
Може бути, звучить дивно, але куряче м'ясо чудово поєднується з фруктами. Я готую куряче філе в апельсиновому соусі дуже давно, це мій коронний рецепт. Раджу і вам. опис приготування: Апельсин просочується курячим соком, і теж трохи змінює свій смак. Курка виходить солодкої, м'якою і ніжною. П...
Куряче м'ясо в апельсиновому маринаді
Куряче м'ясо часто маринують в кефірі, в спеціях, а сьогодні я хочу запропонувати ще один варіант, як приготувати куряче м'ясо в апельсиновому маринаді. Зробити його не складає труднощів, вийде смачно. опис приготування: Якщо ви часто готуєте куряче м'ясо, то напевно шукаєте цікаві та недорогі...
Курка, маринована в соєвому соусі
Якщо ви хочете приготувати що-небудь смачне, але при цьому досить просте, пропоную вам рецепт приготування курки, маринованої в соєвому соусі — відмінний варіант для обіду або пікніка. опис приготування: Рецепт приготування курки, маринованої в соєвому соусі досить простий, проте припускає вик...
Курка по-китайськи в солоденьке соусі
Класичне м'ясну страву китайської кухні обов'язково готується в солодкому соусі, ми додамо цитрусову нотку. Спробуйте приготувати і Ви! А я розповім як. опис приготування: Смачне і соковите блюдо з яскраво-солодким смаком. Таку курку в солодкому соусі подають з гарніром з відвареного рису, а п...
