Рецепт Курка по-азійському з соусом і рисом
Рецепт приготування смажених курячих стегенець з соусом з цукру, імбиру, часнику, курячого бульйону і соєвого соусу з зеленою цибулею, вареним рисом та тушкованою брокколі.
опис приготування:
Ніжна курка з яскравим солодко-пряним соусом зробить звичайна вечеря незабутнім.
- кунжутного масла— 1 1/2 чайних ложки(курка)
- соєвого соусу— 1 Ст. ложка(курка)
- великий яєчний білок— 1 штука(курка)
- курячих стегенець без шкіри— 450 грам(курка)
- рапсове, арахісове або рослинне масло для смаження— За смаком(курка)
- арахісового, ріпакової або рослинного масла— 1 Ст. ложка(соус)
- часнику— 2 зубчики(соус)
- свіжого імбиру— 2 Ст. ложки(соус)
- курячого бульйону— 1 Склянка(соус)
- крохмалю— 1 Ст. ложка(соус)
- часникового соусу чілі— 1 Чайна ложка(соус)
- цукру— 3 Ст. ложки(соус)
- зеленого лука— 4 штуки(гарнір)
- варений рис— За смаком(гарнір)
- тушкована брокколі— За смаком(гарнір)
1. Нарізати курку на шматочки. У мисці перемішати кунжутне масло, соєвий соус, яєчний білок і кукурудзяний крохмаль до отримання густої кашки.
2. Додати шматочки курки і розмішати, щоб курка була рівномірно покрита сумішшю. Накрити курку і дати постояти при кімнатній температурі на 20 хвилин, періодично помішуючи.
3. Тим часом приготувати соус. Очистити і подрібнити часник. нагріти 1 столову ложку масла у великій каструлі з товстим дном на сильному вогні. Додати подрібнений часник і нарізаний імбир в масло і смажити, безперервно помішуючи, до появи аромату, близько 1 хвилини.
4. В окремій мисці збити залишилися інгредієнти для соусу до однорідної маси. Вилити суміш в каструлю і смажити, помішуючи, поки соус не стане густим.
5. Як тільки соус загусне, зменшити вогонь і накрити кришкою.
6. Нагріти олію у великій сковороді з товстим дном на сильному вогні. Додати курку і смажити протягом 4 хвилин з кожного боку, до глибокого золотистого кольору і хрусткої скоринки.Викласти курку на паперові рушники і повторити з рештою стегенця.
7. Викласти всю готову курку в каструлю з соусом і перемішати. Збільшити вогонь до середнього, перемішати і смажити до нагрівання.
8. Посипати курку нарізаною зеленою цибулею і відразу ж подавати з вареним рисом і брокколі. Подібні рецепти
Горіхові нагетси з рисом і вершковим соусом
Серед нескінченної кількості святкових страв курка завжди виділялася по-особливому. Її готують різними способами. Традиційний рецепт - запечена цілком тушка, фарширована будь-яким гарніром. опис приготування: В даному рецепті як суміші для фарширування пропонується рис з сумішшю сухофруктів. С...
Курка з рисом і квасолею
Не знаю. що приготувати смачного і ситного на вечерю? Пропоную приготувати курку з рисом і квасолею. Таке блюдо стане відмінним варіантом для сімейної трапези. опис приготування: Нехай вас не лякає поєднання і рису, і квасолі одночасно, все виходить дуже гармонійно і смачно! Прості і доступні ...
Курка з брокколі, рисом і кунжутом
Рецепт приготування смаженої курки з коричневим рисом, брокколі, зеленою цибулею, медом і кунжутом. опис приготування: Помістити середню каструлю у велику каструлю з водою, відкласти в сторону. Відварити рис у відповідності з інструкцією. Тим часом зробити соус. У невеликій мисці змішати мед, ...
Курка з рисом і кукурудзою в духовці
Ця страва я готувала вперше і була просто вражена дивовижним блюдом. Так склалось, що це блюдо відразу потрапило на святковий стіл і всі мої гості були в захваті від нього. опис приготування: Ця страва мене привабило яскравістю та оригінальністю. Мал з кукурудзою прекрасно поєднуються як за см...
Курка з рисом
Сьогодні я поділюся рецептом, який ризикує стати вашим улюбленим. Знайти в інтернеті правильний рецепт курки з рисом — складна задача, але вам вдалося її виконати. відкривайте, готуйте і радійте! опис приготування: перш, ніж додавати на цей сайт рецепт курки з рисом, я провів соціологічне опит...
