Рецепт Кролик в коньяку
Рецепт приготування кролика з копченим салом в коньяку.
опис приготування:
Ароматний соковитий кролик з салом в коньяку підійде для святкової вечері.
приготування:
нарізати спинки. Обсмажити кролика в розтопленому свинячому жирі в сотейнику. Викласти м'ясо на паперові рушники і дати стекти жиру. Протерти сотейник серветкою. Тонко нарізати сало і викласти в сотейник. Поверх сала викласти кілька шматочків кролика, потім знову шар салат і т. d. Повторити шари кілька разів, закінчивши салом. полити коньяком, приправити прянощами, сіллю і перцем. Закрити кришкою і випікати в духовці протягом 1 години на середньому вогні.
- спинки кролика— 2 штуки
- копченого сала— 150 грам
- свинячого жиру— 50 грам
- коньяку— 150 грам
- пряні трави, сіль і перець— За смаком
приготування:
нарізати спинки. Обсмажити кролика в розтопленому свинячому жирі в сотейнику. Викласти м'ясо на паперові рушники і дати стекти жиру. Протерти сотейник серветкою. Тонко нарізати сало і викласти в сотейник. Поверх сала викласти кілька шматочків кролика, потім знову шар салат і т. d. Повторити шари кілька разів, закінчивши салом. полити коньяком, приправити прянощами, сіллю і перцем. Закрити кришкою і випікати в духовці протягом 1 години на середньому вогні.
Подібні рецепти
Повітряне тісто без дріжджів
кролик, приготований по-селянськи, виходить особливо ніжним і соковитим, а якщо додати правильні спеції — ще й дуже ароматним. опис приготування: Вже не знаю, чи дійсно кролика в селах готують саме так, проте мені рецепт під назвою "; кролик по-селянськи" дуже подобається. Таким чином приготов...
Кролик з грибами
Рецепт приготування тушкованого кролика з грибами і зеленою цибулею. опис приготування: Кролик подається з гарніром з овочів. приготування: Розігріти рослинне масло, додати гриби і обсмажити. Влити вершки і готувати ще близько 5 хвилин. Промити кролика під холодною проточною водою, висушити на...
Кролик в сметанному соусі
Смачне ніжне м'ясо виходить, благодаря сметанному соусу. Кролик залишається м'яким навіть після охолодження, а вершковий присмак здивує смакові рецептори будь-якого гурмана. опис приготування: хочете поекспериментувати? Або вам просто набридли звичні сорти м'яса? Пропоную приготувати кролика в...
Кролик з імбиром в сметані
Рецепт приготування кролика, тушкованого з імбиром, часником і сметаною. опис приготування: кролик, тушкований в сметані, виходить надзвичайно ніжним і соковитим. приготування: Розрубати кролика на шматки. Змішати в мисці соєвий соус, тертий імбир, подрібнений часник, рослинне масло і сіль. ма...
Кролик з маслинами
Рецепт приготування кролика, тушкованого з маслинами, часником, цедрою лимона, розмарином і білим вином. опис приготування: Кролик з маслинами - це прекрасне святкове блюдо, смачне і гарне. приготування: Розрубати кролика на шматки. Натерти лимон на тертці і віджати сік. подрібнити часник, роз...
