Рецепт Крем-суп з гарбуза з вершками
Рекомендую ніжний і насичений суп всім поціновувачам гарбуза. Записуємо рецепт приготування крем-супу з гарбуза з вершками, і готуємо собі на втіху!
опис приготування:
Крем-суп готується дуже просто: спочатку робимо пюре, а потім додаємо вершки. Я беру не надто жирні вершки, щоб суп був все-таки супом, а не перетворювався в кашу. Також для приготування крем-супу з гарбуза з вершками, обов'язково вибираємо стиглий і соковитий овоч. Можете ще додати спеції на свій смак, мені вистачає і цукру.
- гарбуз— 1 штука
- гілочка розмарину— 2-3 штук
- вершки— 100 мілілітрів
- Вершкове масло— 1 Ст. ложка
- цукор— За смаком
Для супу найкраще вибрати гарбуз середнього розміру, обов'язково стиглу.
У розрізі вона повинна бути яскравого оранжевого кольору.
приберіть насіння, поріжте гарбуз на кубики. видаліть шкірку: вона у гарбуза дуже груба, тому не розвариться, буде потім в супі плавати.
Викладіть гарбуз в каструлю, залийте її водою, додайте трохи цукру (я додаю чайну ложку), пару гілочок розмарину. Залийте врівень холодною водою. Ставимо гарбуз на вогонь, доводимо до кипіння.
Після закипання варіть гарбуз ще хвилин 15. Можна й 20. Під час варіння гарбуз не перемішується. Потім викладіть зварені кубики на тарілку, дайте їм охолонути.
Злегка остигнула гарбуз подрібніть за допомогою блендера до стану пюре. Буде дуже густо — додайте трохи рідини, що залишилася після варіння.
Тепер будемо доводити крем-суп до кондиції: викладіть гарбузове пюре в каструльку, додайте вершки (якомога більше або менше, як вам більше подобається).
Поставте на вогонь і майже доведіть до кипіння, тільки не давайте сильно кипіти. перемішайте.Залежно від кількості вершків, суп може бути світліше або темніше.
Розлийте готовий крем-суп з гарбуза з вершками по тарілках. подавайте, прикрасивши зеленню. Смачного! Подібні рецепти
Рецепт запіканки з гарбуза
Дуже простий кремовий десерт з яблук, вершків і кориці. Діти без розуму від нього! До речі, цей ніжний крем можна використовувати як начинку для різноманітної випічки, а можна прикрашати їм бісквіти! опис приготування: Вашій увазі пропоную простий рецепт приготування крему яблучного з вершками...
Полуничні коржики зі збитими вершками
Рецепт приготування коржиків з цедрою і начинкою з полуниці і збитих вершків. Розсипчасті коржики з полуницею - це простий і швидкий рецепт десерту. кількість порцій: 6 цукор— 3 1/2 Ст. ложки розпушувач— 1 Ст. ложка(плюс 1/2 чайної ложки) зварений круто жовток— 2 штуки сіль— 1/8 чайних ложки ...
Полуничний торт з вершками
Рецепт приготування чотиришарового торта з полуницею і збитими вершками. У приготуванні цього торта замість вершкового масла використовується рослинне. кількість порцій: 10-12 розпушувач— 1 Ст. ложка сіль— 1 Чайна ложка холодна вода— 3/4 склянки цедра лимона— 1 Чайна ложка ванільний екстракт— ...
Кавові маффіни з карамеллю і збитими вершками
Рецепт приготування прикрашених збитими вершками маффинов з какао і карамеллю з молока, кава і карамельного сиропу. За цим рецептом у вас вийде 30 маффинов. кількість порцій: 6-8 сода— 2 чайних ложки розпушувач— 1/2 чайних ложки сіль— 1/2 чайних ложки яйця, великі, кімнатної температури— 3 штук...
Кокосові вафлі зі збитими вершками
Рецепт приготування вафель з кокосовою стружкою і збитими вершками з кленовим сиропом. опис приготування: За цим рецептом у вас вийде 5 вафель. підсмаженої кокосової стружки— 1/3 склянки розтопленого кокосового масла або несолоного вершкового масла— 4 Ст. ложки яєць— 6 штук(великих ) нектар ...
