Рецепт Котлети по-міністерськи зі свинини

Кількість порцій: 4 Час приготування: 2 г. 0 хв.
Якщо ви вирішили приготувати м'ясо, то немає нічого ніжніше, смачніше, і ситніше, ніж котлети по-міністерськи зі свинини. Вони просто тануть у роті, а при цьому не віднімуть у вас багато часу на приготування.

опис приготування:

Перед вами ексклюзивний рецепт приготування котлет по-міністерськи зі свинини. Чудове поєднання м'яса та майонезу дає воістину приголомшливий результат. Живильні і соковиті котлети стануть прекрасним доповненням святкового столу, а в повсякденному меню знайдуть собі місце як за обідом, так і в якості відмінного перекусу. Господиня отримає заслужене визнання у своїх домочадців.

• Крохмаль картопляний— 2 Ст. ложки
• Цибуля ріпчаста— 1 штука
• Олія соняшникова— 3 Ст. ложки(rafinirovannoe)
• Свинина м'якоть— 450 грам
• часник— 2 зубчики
• Крупа манна— 2 Ст. ложки
• майонез— 3 Ст. ложки
• Перець чорний мелений— 1 щіпка
• сіль— 1 Чайна ложка
• Куряче яйце— 1 штука

1. Перед тим як приготувати котлети по-міністерськи зі свинини, вимийте м'ясо і обсушити паперовим рушником, поріжте на невеликі шматочки.

2. Почистіть і подрібніть цибулю, видавіть часник через чеснокодавку, добре перемішайте.

3. Додайте сіль і перець за смаком, розбийте яйце і влийте майонез, перемішайте до кашоподібного стану.

4. Для зв'язки інгредієнтів введіть кукурудзяний крохмаль або манку (в залежності від того, які котлети ви хочете отримати). Ретельно все перемішайте і поставте в холодильник на пару годин для того, щоб фарш вистоявся.

5. Візьміть сковорідку, розжарите її. Влийте рослинне масло і викладіть м'ясну масу ложкою, формуючи котлети.

6. Відразу ж зменшіть вогонь до невеликого. Накрийте кришкою для того, щоб під впливом пара котлети стали пишними. Відкрийте кришку і обсмажте іншу сторону. Котлети по-міністерськи зі свинини готові. Смачного!