Рецепт Котлети «Чанкая кефти»
Довгий час приготування цих котлет виправдовує їх дивовижний і ніжний смак. Та й готуються вони набагато швидше, ніж здається. Приєднуйтесь!
опис приготування:
Нехай вас не бентежить присутність соди і довгий час вичікування. Котлети виходять дуже ніжними, соковитими і смачними. Фарш можна взяти не тільки яловичий, але і суміш яловичини з бараниною. Лук перед додаванням у фарш краще трохи віджати. Смачного!
- фарш яловичий— 600 грам
- Цибуля ріпчаста— 100 грам
- часник— 2 зубчики
- вода— 100 мілілітрів
- сіль— 1 Чайна ложка
- Чорний перець— 1/2 чайних ложки
- Сода харчова— 1 Чайна ложка
- сік лимонний— 1 Чайна ложка
- Масло оливкове— 2 Ст. ложки
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Змішайте лимонний сік і соду.
Додайте у фарш соду і перемішайте протягом 10 хвилин.
Вливайте потроху воду і перемішуйте протягом десяти хвилин.
додайте масло, заважайте ще п'ять хвилин. Загорніть в поліетилен і покладете в холодильник на 1 добу.
Натріть цибулю на крупній тертці, часник дрібно поріжте. Покладіть в фарш, додайте сіль, перець, перемішайте і поставте знову в холодильник на дві години.
Сформуйте подовжені котлетки і обсмажте на сковороді в гарячому маслі протягом 15 хвилин з усіх боків.
подавайте відразу.
Смачного! Подібні рецепти
Заливний пиріг з персиками і лохиною
Взимку хочеться ягід, особливо я люблю солодку черешню. звичайно, свіжі ягоди складно чимось замінити, але консервована за цим рецептом черешня виглядає як свіжа і смак у неї — надзвичайний! опис приготування: Мій рецепт консервованої черешні розрахований на один літр води. Паличка кориці пови...
Картопля зі свинячими реберцями
Рецепт приготування картоплі зі свинячими реберцями сподобається всім любителям смачно і ситно поїсти, не докладаючи особливих зусиль. Тут же — вишукане святкове блюдо з найпростіших інгредієнтів! опис приготування: Такий простий рецепт картоплі зі свинячими реберцями дозволяє як би "; підлашт...
Компот з мандаринів і яблук
Хочете смачний напій? Тоді не поспішайте бігти за ним в магазин. Краще зробити його самостійно. Завдяки нескладної інструкції зможете зрозуміти, як приготувати компот з мандаринів і яблук. опис приготування: Цікавий за смаком і освіжаючий напій. Компот прекрасно втамує спрагу в спекотний літні...
Куряча гомілка в соєвому соусі
Готувати курячі гомілки дуже легко і просто, напевно, тому страви з них є найпопулярнішими у нас. Підбираємо для курки хороший маринад, наприклад, соєвий соус, і смачну вечерю забезпечений. опис приготування: Завдяки азіатської кухні у нас з'явилося дуже багато нових продуктів, які, на мій пог...
Карпаччо з яловичої вирізки
Карпаччо з яловичої вирізки можна назвати справді вишуканим блюдом. Тонкі скибочки ніжного м'яса зможуть прикрасити будь-який святковий стіл. Головне - правильно приготувати і подати страву. опис приготування: Якщо ви хочете знати, як приготувати карпаччо з яловичої вирізки, то прочитайте цей ...
