Рецепт Картопляний суп з часником
Рецепт приготування супу з курячим бульйоном, картоплею, часником, цибулею-пореєм і сметаною.
опис приготування:
Якщо у вас є додатковий час, замість сирої картоплі ви можете використовувати запечений.
- часнику— 1 штука
- вершкового масла— 3 Ст. ложки
- цибуля-пористий— 2 штуки
- лаврові листки— 2 штуки
- сіль і чорний мелений перець— — За смаком
- картоплі— 1,1 кілограма
- сметани— 1/3 склянки
1. нарізати цибулю. Картоплю очистити від шкірки і нарізати кубиками. Промити головку часнику, щоб видалити сторонній пісок або бруд.
2. Зрізати верхню третину з головки і очистити решту від лушпиння. Відрізану частину головки очистити і пропустити через м'ясорубку або прес.
3. У великій каструлі розтопити вершкове масло на середньому вогні. Додати цибулю-порей і смажити до м'якості (але не коричневого кольору), близько 5 хвилин. Додати подрібнений часник і готувати ще 1 хвилину. Додати відрізану головку часнику, курячий або овочевий бульйон, лавровий лист і 3/4 чайної ложки солі. Зменшити вогонь і варити, поки головка часнику не стане дуже м'якою і не стане легко протикати кінчиком ножа, від 30 до 40 хвилин. Додати картоплю і продовжувати варити, частково накривши кришкою, поки картопля не стане м'яким, приклад 15 до 20 хвилин.
4. Прибрати з супу лавровий лист. Видалити головку часнику. Якщо ви хочете надати супу додатковий часниковий суп, пропустіть ще часточку часнику через прес і додайте в суп.
5. Додати сметану в суп і варити ще 2-3 хвилини. Додати сіль і перець перець за смаком. За допомогою преса розім'яти картопля, залишивши трохи картоплі недоторканим. Як варіант, ви можете подрібнити частина картоплі і бульйон в кухонному комбайні або блендері до консистенції пюре. Подавати суп зі сметаною, подрібненою зеленою цибулею, кубиками бекону і сиром Чеддер. Подібні рецепти
Овочі печені в духовці
Класика французької кухні. кількість порцій: 4 картопля— 1 кілограм цибуля-пористий— 3 штуки вершкове масло— 30 грам курячі бульйонні кубики— 2 штуки вода— 2 L Luk-salotų— 1 штука сіль, перець— — За смаком Чистим картофель Нарізати невеликими шматочками, вимити і висушити в рушник. ...
Картопляний суп з вершками
Якщо приїлися звичайні супи або борщі пропонуємо відмінний рецепт, як приготувати картопляний суп з вершками. Готується таке блюдо максимально просто і швидко. опис приготування: Суп виходить надзвичайно ніжним і в той же час ситним. Він легкий і поживний, тому навіть в жарку пору їм можна пол...
Картопляний суп-пюре з сиром
Що може бути простіше і звичніше картопляного супу, запитаєте ви? І матимете рацію. Але не всі рецепти цього супу так прості. опис приготування: Зробіть цей суп незвичайним. Картопляний суп-пюре настільки м'який, оксамитовий і ніжний, що, я впевнена, вам захочеться приготувати його знову і зно...
Картопляний суп з грибами
Postnoe і, можна сказати, дієтичне блюдо. Однак від цього не менш смачне і ситне. Готується дуже швидко і просто. переконайтеся самі. опис приготування: Картопля і перловку ставимо варити. Цибуля, морквину, гриби обсмажуємо, в сковорідку додаємо також огірки, томатну пасту. Потім все змішуємо ...
Картопляний суп з помідорами
Пропоную приготувати новий цікавий овочевий суп на курячому бульйоні. Літні овочі в поєднанні з курячим бульйоном і ароматною зеленню порадують і смачно нагодують вашу сім'ю. опис приготування: Для приготування картопляного супу з помідорами використовується курячий бульйон і суміш свіжих літн...
