Рецепт Крокети з яєць
Рецепт закуски з шинки і яєць з гарніром і соусом.
опис приготування:
Яйця відварити круто, потім візьміть білки і порубати їх. Потім посоліть і перемішайте з гарячим молочним соусом, додавши сирий жовток. поставте охолодитися.
Варені ж жовтки необхідно порубати, додавши до них така ж кількість дрібно нарізаної шинки. Заправте їх молочним соусом і додайте сирий яєчний білок.
масу, яка вийшла з варених білків, сформуйте в коржі, на які укладається желтково-шинковий фарш. Сформуйте з інгредієнтів кульки завбільшки з великий волоський горіх.
Готові кульки умочують в льєзон, панірують у сухарях, а потім обсмажуються в сковорідці з великою кількістю масла, або у фритюрі.
При подачі крокети кладуться на листя салату і прикрашаються зеленню. Томатний соус подається окремо від страви.
- яйце— 8 штук
- шинка— 120 грам
- соус молочный густой— 200 грам
- сухарі паніровочні— 3 Ст. ложки
- томат-пюре— 200 грам
- масло рослинне— 2 склянки
- петрушка— 15 грам
- льезон— 20 грам
- листя салату— 40 грам
- сіль— — За смаком
Варені ж жовтки необхідно порубати, додавши до них така ж кількість дрібно нарізаної шинки. Заправте їх молочним соусом і додайте сирий яєчний білок.
масу, яка вийшла з варених білків, сформуйте в коржі, на які укладається желтково-шинковий фарш. Сформуйте з інгредієнтів кульки завбільшки з великий волоський горіх.
Готові кульки умочують в льєзон, панірують у сухарях, а потім обсмажуються в сковорідці з великою кількістю масла, або у фритюрі.
При подачі крокети кладуться на листя салату і прикрашаються зеленню. Томатний соус подається окремо від страви.
Подібні рецепти
Фарширований картопля (варіації на тему «Крихти-картоплі»)
Нещодавно я познайомилася з цікавим рецептом. І хочу розповісти тепер вам про те, як приготувати картопляні крокети пісні. Якщо ви ще їх не робили, то обов'язково спробуйте. опис приготування: І як би вас ні злякало назву цієї страви, насправді все дуже просто. Це всього лише картопляне пюре, ...
Крокети з шпинату з сиром
Хрустка піджареної корочка і ніжна вершкова серцевина. Це дуже незвично і дуже смачно, повірте! Якщо ви любите пробувати нові страви і не боїтеся експериментів, обов'язково приготуйте їх! опис приготування: Вам подобається експериментувати на кухні і пробувати нові цікаві та смачні страви? Ось...
Крокети з індичкою і солодкою картоплею
Рецепт приготування крокетов з солодкого картопляного пюре, вареної індички і молока з сальсою з журавлини, яблук, лука, родзинок і чилі. опис приготування: Крокети можна використовувати як гарнір. вершкового масла— 2 Ст. ложки молока— 1/4 склянки курячого бульйону— 1/4 склянки пюре з солодк...
Крокети з баклажанів
Крокети з баклажанів - це блюдо, яке обов'язково слід подавати гарячим. Воно обсмажується у фритюрі. Тому зверху у крокетов виходить апетитна хрустка скоринка, яка вам сподобається. опис приготування: Такі овочеві крокети можна подавати в якості закуски або ж гарнір до м'ясних або рибних страв...
Консервированная черешня
Взимку хочеться ягід, особливо я люблю солодку черешню. звичайно, свіжі ягоди складно чимось замінити, але консервована за цим рецептом черешня виглядає як свіжа і смак у неї — надзвичайний! опис приготування: Мій рецепт консервованої черешні розрахований на один літр води. Паличка кориці пови...
