Рецепт Крокети з баклажанів
Крокети з баклажанів - це блюдо, яке обов'язково слід подавати гарячим. Воно обсмажується у фритюрі. Тому зверху у крокетов виходить апетитна хрустка скоринка, яка вам сподобається.
опис приготування:
Такі овочеві крокети можна подавати в якості закуски або ж гарнір до м'ясних або рибних страв. Вони виходять дуже ніжними, але в той же час пікантними. Щоб позбутися зайвої олії, після обсмажування викладайте крокети на паперові серветки. Вони вберуть в себе жир. Щоб дізнатися, як приготувати крокети з баклажанів, прочитайте цей рецепт.
- баклажани— 1 кілограм
- часник— 3 зубчики
- яйце— 1 штука
- пармезан— 30 грам
- сіль— 2 чайних ложки
- Перець чорний мелений— 1/2 чайних ложки
- хліб білий (свіжі крихти) — 150 грам
- Масло рослинне— 500 мілілітрів
- петрушка— 1/2 пучка
Вимийте баклажани під водою, потім наколи кожен виделкою в декількох місцях. Після цього покладіть їх у каструлю, залийте водою і закип'ятіть її. Варіть баклажани десять хвилин.
Відкиньте відварні баклажани на друшляк. Потім наріжте їх на невеликі кубики однакового розміру. Очищати баклажани від шкірки не потрібно.
Вимийте петрушку і нарубати її ножем. Яйце відварити круто, остудіть і очистіть від шкаралупи. Нарубаєте яйце разом з очищеними зубчиками часнику.
У миску з нарізаними баклажанами викладіть підготовлені часник, петрушку і яйце. Додайте в миску натертий на дрібну терку твердий сир, хлібні крихти, сіль, перець. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Зліпити з отриманої маси крокети. Вони повинні бути продовгуватими, близько п'яти сантиметрів в довжину і двох у ширину. У каструлі закип'ятити масло і обсмажуйте крокети у фритюрі по три хвилини кожен. Подібні рецепти
Свинячі рулетики з грибами і сиром
Нещодавно я познайомилася з цікавим рецептом. І хочу розповісти тепер вам про те, як приготувати картопляні крокети пісні. Якщо ви ще їх не робили, то обов'язково спробуйте. опис приготування: І як би вас ні злякало назву цієї страви, насправді все дуже просто. Це всього лише картопляне пюре, ...
Крокети з шпинату з сиром
Хрустка піджареної корочка і ніжна вершкова серцевина. Це дуже незвично і дуже смачно, повірте! Якщо ви любите пробувати нові страви і не боїтеся експериментів, обов'язково приготуйте їх! опис приготування: Вам подобається експериментувати на кухні і пробувати нові цікаві та смачні страви? Ось...
Крокети з індичкою і солодкою картоплею
Рецепт приготування крокетов з солодкого картопляного пюре, вареної індички і молока з сальсою з журавлини, яблук, лука, родзинок і чилі. опис приготування: Крокети можна використовувати як гарнір. вершкового масла— 2 Ст. ложки молока— 1/4 склянки курячого бульйону— 1/4 склянки пюре з солодк...
Крокети з яєць
Рецепт закуски з шинки і яєць з гарніром і соусом. опис приготування: Яйця відварити круто, потім візьміть білки і порубати їх. Потім посоліть і перемішайте з гарячим молочним соусом, додавши сирий жовток. поставте охолодитися. Варені ж жовтки необхідно порубати, додавши до них така ж кількіс...
Котлети з баклажанів смажені
Якщо вам ще не довелося спробувати приготувати котлети з баклажанів в домашніх умовах, то настійно рекомендую і пропоную вам дуже класний і дуже простий рецепт. пробуємо? опис приготування: Це досить цікавий рецепт приготування котлет з баклажанів. Вони виходять дуже соковитими, за смаком чимо...
