Рецепт Консервовані огірки без оцту
Консервовані огірки без оцту готувати нескладно, головне — візьміть огірочки потрібного засолювального сорти і розміру. Добре робити огірки в невеликих банках, це зручніше, якщо сім'я невелика.
опис приготування:
Консервовані огірки без оцту виходять як бочкові — міцні, Сильний. Їх добре використовувати в блюда типу солянки або азу. Зверніть увагу, що на бродіння ми заливаємо банки розсолом з води і солі. Ложка солі з верхом на літр води. А цукор додаємо в кінці, перед закачуванням і то за бажанням, якщо вам подобається солодкуватий смак. Крім того, цукор прекрасний консервант, і тому консервовані огірки без оцту будуть добре зберігатися. Всі інші тонкощі розповіла в рецепті. успіхів!
- огірки— 3 кілограма
- вода— 1 літр
- сіль— 1 Ст. ложка(з 1 літр води)
- цукор— 1 Ст. ложка(з 1 літр води)
- зелень (кріп, хрін, листя смородини, вишні,естрада) — 1 За смаком
- часник— 1 За смаком
- перець горошок— 1 За смаком
У підготовлені банки розкласти вимиті огірки, зелень, спеції.
Гарячим розсолом заливаємо до горлечка, закриваємо марлею ставимо бродити на 3 діб.
Через три доби зливаємо розсіл, вичавлювати, кип'ятимо 15 хвилин. Додати цукор (по бажанню).Огірки в банках два рази промиваємо холодною водою. Заливаємо гарячим розсолом і закочує.
Смачного! Подібні рецепти
Консервовані огірки з кетчупом
патисони консервовані — прекрасна закуска і заготівля на зиму. Існує безліч способів і варіантів консервації, пропоную консервувати овочі без використання оцту. опис приготування: Це класичний рецепт приготування консервованих патисонів без оцту. Плоди для консервації вибирайте трохи недоспели...
Кетчуп без оцту на зиму
Сьогодні пропоную вам рецепт домашнього кетчупу без оцту. У нього виходить м'який, але оригінальний смак. Такий кетчуп добре підійде до відвареної картопелька або макаронів. опис приготування: Нижче я розповім докладніше, як приготувати кетчуп без оцту на зиму. Всі спеції краще підбирайте на с...
Консервовані огірки
консервовані огірки — шикарна заготовка на зиму. найпрекрасніше, що такі огірочки можна вживати як окремо, без нічого, так і використовувати в інші страви. наприклад, в салат. опис приготування: Найпростіший рецепт консервованих огірків на зиму. УВАГА! У інгредієнтах представлений список припр...
Консервовані огірки з гірчицею
Консервовані огірки з гірчицею виходять міцненьким, чудовий смак. відмінна закуска, гарнір і приємний компонент в салати — це все консервовані огірки з гірчицею. рецепт сімейний! опис приготування: Консервовані огірки з гірчицею дуже швидко готувати. Це дуже зручно, коли немає багато місця, щ...
Консервовані огірки з лимонною кислотою
Консервовані огірки з лимонною кислотою виходять ніжніше, ніж з оцтом. Цей рецепт я знайшла в старих записах і спробувала закатати кілька баночок. Дуже сподобалось. Можу поділитися з вами. опис приготування: Консервовані огірки з лимонною кислотою виходять смачними, трохи схожими на угорські м...
