Рецепт Креветки під коньяком
Один з моїх найулюбленіших способів приготування креветок — це креветки під коньяком. смачно, досить просто і оригінально. рекомендую спробувати!
опис приготування:
Рецепт присвячується всім таким же божевільним любителям морепродуктів і особливо креветок, як я. цей рецепт, креветки під коньяком, виразно входить в трійку моїх найулюбленіших рецептів приготування креветок. Коньяк разом з сухим вином надає креветок дуже незвичайний і приємний смак. Для знайомства з креветками, ймовірно, варто вибрати щось простіше, а ось якщо ви перепробували безліч різних способів приготування креветок і хочете чогось нового — тоді дійсно варто спробувати креветки під коньяком.
- креветки великі— 500 грам
- коньяк— 50 мілілітрів
- Вино біле сухе— 50 мілілітрів
- петрушка, Зелена цибуля— — За смаком
- часник— 7 зубчиків
- Перець чилі— 2 штуки
- лимон— 1 штука
- Вершкове масло— 50 мілілітрів
- Оливкова олія— 50 мілілітрів
- крохмаль— 20 грам
По традиції, почнемо зі знайомства з інгредієнтами. Ось вони, красені, прошу любити і жалувати!
Спершу необхідно очистити наші креветки. Для цього гострими ножицями відріжемо все випирають кінцівки…
…потім робимо поперечний надріз, щоб витягти тонку кишку (стравохід).
Коли все креветки почищені — складаємо їх в одну ємність і злегка присипаємо крохмалем (це потрібно для того, щоб м'ясо не розвалювалося при смаженні).
Ось в такому вигляді нехай креветки полежать 5-10 хвилин.
Тим часом — нарубаємо дрібно часник…
…а також зелень і чилі.
У сковороді розігріваємо невелику кількість оливкової і вершкового масла, після чого додаємо в сковороду наші креветки і обсмажуємо до характерного червоного кольору.
Коли креветки почервоніють — можна додавати дрібно нарізані зелень, часник і перець чилі. гарненько перемішуємо.
Через хвилину вливаємо в сковороду вино і коньяк, а також вичавлюємо трохи лимонного соку. Тушкуємо майже до повного випаровування рідини.
Розкладаємо по тарілочках і подаємо. Приємного апетиту Подібні рецепти
Вівсяне печиво з медом
Рецепт приготування пряного варіанти традиційного журавлинного соусу. опис приготування: У середній каструлі об'єднати журавлину, коньяк, цукор, апельсиновий сік. покласти гвоздику, перець, червоний перець пластівцями і паличку кориці в подвійний шар марлі, зв'язати його і покласти в каструлю....
Кава з коньяком «Прокинься і співай»
У вихідний день можна побалувати себе (зрідка!) ароматної чашкою кави з коньяком. Для бадьорості можна додати трохи кориці, кажуть вона сприяє активізації сил. дивіться рецепт! опис приготування: Не пийте кави відразу, потрібно дати можливість гущі осісти. Тоді ви повною мірою насолодитеся аро...
Креветки під шубою
У цьому рецепті я розповім, як приготувати креветки під шубою. Такий салат відмінно впишеться в будь-яку обстановку Підійде для всіляких урочистостей. смак незвичайний, обов'язково сподобається! опис приготування: Таким салатом можна вбити наповал навіть дуже вимогливого гурмана. Однак цей роз...
Креветки під соусом «терияки»
Креветки можна приготувати по-різному, вже пробував їх смажити, варити і навіть запікати під різними соусами. А як щодо рецепта відмінною закуски, як приготувати креветки під соусом "; Теріякі ";? опис приготування: Креветки дуже люблю і готую часто, вже спробував безліч різних варіантів. Крев...
Карибські креветки
Креветки - це універсальна закуска. Люблять її все, вони добре поєднуються з іншими інгредієнтами в салатах і інших стравах. Розповім про цікавий варіанті, як приготувати «Карибські» креветки. опис приготування: Креветки настільки полюбилися, що їх можна використовувати для перших, других стра...
