Рецепт Котлети з сиром всередині
Рецепт приготування котлет з сиром всередині розповіла мені моя бабуся, за радянських часів було важко створити кулінарний шедевр, але моя бабуся постаралася на славу!
опис приготування:
Таке блюдо користується великою популярністю і навіть продається в магазинах в якості напівфабрикату, а також є в меню більшості кафе і ресторанів. Поєднання курячого філе і сиру не залишиться без належної уваги на будь-якому святковому столі. Спробуйте і ви не пошкодуєте!
- кнопка— 0,5 штуки
- Куряче філе— 500 грам
- Сир пармезан— 40 грам
- яйця курячі— 1 штука
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- молоко— 1 Склянка
- Перець чорний мелений— За смаком
- сіль— За смаком
- зелень— 1 Чайна ложка
- куряча гомілка— 2 штуки
- Олія— За смаком
Для того, щоб котлети вийшли як у моєї бабусі, ми візьмемо куряче філе і 2 курячі гомілки, потрібні вони для того, щоб більше надати нашим котлеток соковитості. До речі, для котлеток краще брати сільських курок, вже немолодих. ля смаження вони не годяться, варити їх потрібно досить довго, щоб вони стали м'якими, а ось котлетки з них - смакота. Ну так ось, м'ясо ми повинні промити нарізати шматочками, також потрібно почистити і нарізати цибулину.
Якщо на м'ясі є шкіра, не прибирають її, а просто пропустіть в м'ясорубці рази 2-3 разом з іншим м'ясом, весь жир від шкіри піде в котлетки. Не забувайте разом пропустити і цибулю.
Батон або нарізаємо, або ламаємо на шматки і замочуємо в молоці на 15 хвилин.
Тепер беремо сир. Моя бабуся через дефіцит додавала в котлетки домашній сир, ну а оскільки зараз від нестачі ми не страждаємо я вирішила взяти мій улюблені пармезан. Сир потрібно натерти на крупній тертці.
У миску з фаршем тепер додамо одне яйце, розм'якшений хліб, натертый сыр, зелень, одну чайну ложку, сіль і перець. Все добре перемішуємо.
Тепер потрібно сковороду з маслом поставити на вогонь і почекати поки вона розігріється, а тим часом можна сформувати котлетки. Котлетки викладаємо на розігріту сковороду і обсмажуємо з двох боків до золотисто скоринки на середньому вогні. Подібні рецепти
Курячі котлети з сиром всередині
Котлети з крабових паличок - відмінна альтернатива м'ясних котлет. Такі оригінальні котлетки можна подати як до святкового столу, так і до буденного. Вони чудово підійдуть до будь-якого гарніру. опис приготування: впевнена, якщо ви ніколи не готували котлети з крабових паличок, то зараз ви дум...
Котлети з курки з сиром
Котлети з курки з сиром - це справжнє смакота. Вони виходять соковитими, ніжними і дуже смачними, тому з'їсти можна не одну порцію! готуємо! опис приготування: Пропоную приготувати котлети з курки з сиром. Блюдо досить просто і швидко готується, а його смакові якості перевершать всі ваші очіку...
Котлети з тріски з сиром
Якщо ви купили заморожену тріску, то спробуйте приготувати з неї смачні котлети з сиром. Ви включите цей рецепт в свій раціон на довгі роки. дивіться, як приготувати котлети з тріски з сиром. опис приготування: Рецепт досить легко втілити в життя на своїй кухні. На підготовку фаршу з тріски ча...
Котлети курячі з сиром
Традиційним радянським свинячим котлет з цибулею наша сім'я віддає перевагу котлети курячі з сиром. Вони менш жирні, легше засвоюються організмом. Ділюся своїм рецептом. опис приготування: Жирним котлет з свинини наша сім'я вже давно сказала "; немає" — тоді, коли наші діти стали їсти той же, ...
Котлети рибні з сиром
Смачні ніжні котлети рибні з сиром легко приготувати на домашній кухні. Користь котлет безсумнівна, білок риби і сиру дають подвійний ефект. Тільки сир беріть некислий. Ось простий рецепт! опис приготування: Якщо зробити котлети рибні з сиром з тріски, то отримаєте так званий "; біліп" — повни...
