Рецепт Картопля, жареный с овощами по-азиатски
Кто же не любит жареную картошечку, да еще и с румяной поджаристой корочкой! А вот попробуйте добавить к ней немного овощей и острых приправ, и новый вкус вас приятно удивит!
опис приготування:
Мы привыкли жарить лук вместе с картошкой до румяной корочки. Попробуйте добавить лук в самом конце – почти сырой, он очень изменит вкус картошки. Жарьте в просторной посуде, чтобы можно было свободно перемешивать блюдо.
- Картопля— 600 грам
- баклажан— 200 грам
- морква— 1 штука
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- Перець солодкий— 1 штука(краще 2 половинки різних кольорів)
- часник— 2 зубчики
- Масло рослинне— 3 Ст. ложки
- олія кунжутна— 1 Ст. ложка
- суміш прянощів— 1 Ст. ложка(китайская смесь усанмянь или малосянь)
- сіль— За смаком
Овочі очистіть, вымойте и хорошо обсушите полотенцем. Нарежьте картофель брусочками среднего размера. Хорошо разогрейте масло в воке, глубоком сотейнике или казане. Обжарьте картошку до румяной корочки и полуготовности.
Добавьте морковь и баклажан, нарезанные брусочками немного тоньше картофеля. смажте, помішуючи, 3-4 хвилини.
Добавьте сладкий перец и чеснок, нарізані соломкою. Смажте пару хвилин.
додайте цибулю, нарізаний тонкою соломкою. Полийте кунжутним маслом. Перемешайте и посолите по вкусу. Добавьте смесь пряностей и перемешайте еще раз.
Снимите с огня и сразу же подавайте, посыпав кунжутом и острым перцем по вкусу. Подібні рецепти
Рецепт картоплі в горщиках в духовці
Цей французький гратен - чудовий гарнір або навіть самостійне блюдо! ніжні, тоненькі гуртки картоплі в ароматному вершковому соусі з хрусткою сирною скоринкою. Дуже смачно і просто! опис приготування: рецепт традиційний, тому щось міняти в ньому не рекомендую. Єдине, його можна доповнити будь-...
Картопля, фарширований сиром
М'який і ароматний, з пікантною скоринкою і соковитою начинкою — все це про картопля, фарширований сиром в домашніх умовах, який сміливо можна приготувати на гарнір або як основне блюдо. опис приготування: Це дивно простий рецепт картоплі, фаршированого сиром, попередньо запеченого. Блюдо стан...
Картопля «герцогиня»
Рецепт приготування картопляного пюре незвичайної форми з жовтками, вершками і мускатним горіхом. опис приготування: Картопля «Герцогиня» — оригінальний спосіб подачі звичайного картопляного пюре і ефектний гарнір для святкового столу. Картопляну масу можна приготувати заздалегідь і зберігати ...
Картопля гратен
Гратен - це страва французької кухні. Його відмінна характеристика - це золотава скоринка. Зробити його можна з різних овочів. Покажу класичний рецепт, як приготувати картоплю гратен. опис приготування: Гратен - це смачне і соковите блюдо. Картоплю нарізають тонкими скибочками і укладають шара...
Картопля з Дофіне
Рецепт приготування картоплі з Дофіне, викладеного шарами, заправленого вершками і приправленого часником. опис приготування: Оригінальний рецепт картоплі, який прийшов до нас з французької провінції Дофіне. Цей ніжний на смак картопля виступить відмінним гарніром до м'яса або овочів. Пориньте...
