Рецепт Крабові равіолі з гарбузом
Для всіх любителів оригінального підходу до кулінарії хочу запропонувати це дивно цікаве блюдо. Такого ви точно ще не пробували! Zaintrigovanи? Запам'ятовуйте і повторіть будинку рецепт!
опис приготування:
Хочу показати вам, як приготувати крабові равіолі з гарбузом. Ця страва подається до столу холодним, так що точно здатне здивувати і вас, і ваших гостей і близьких. Якщо ви любите крабові палички і хочете урізноманітнити страви з ними, тоді цей рецепт для вас!
- гарбуз— 1/2 кілограма
- Вершкове масло— 1 Ст. ложка
- сіль, перець, чебрець— За смаком
- Червона цибуля— 200 грам(+ масло для смаження)
- Сухе біле вино— 1/4 склянки
- Крабове м'ясо— 100 грам
- вершки— 150 мілілітрів
- желатин— 4 грами
- Якщо-якщо— 1/3 чайних ложки
- сіль— За смаком
1. Цибулю очистіть і наріжте.
2. На сковороді розігрійте вершкове масло. Викладіть цибулю і залиште нудитися на повільному вогні хвилин на 45-50. Іноді акуратно помішуйте.
3. В готовий карамелізований лук влийте вино, додайте дрібку солі. Як тільки вино випарується, зніміть цибулю і остудіть.
4. Остиглий цибулю подрібніть ножем.
5. гарбуз очистите, наріжте кубиками і викладіть у жароміцних форму. На дно налийте трохи води і відправте форму в духовку, накривши фольгою. Запікайте гарбуз до м'якості при температурі 180-190 градусів.
6. Готовий гарбуз подрібніть в пюре.
7. Поставте пюре на вогонь і уварюють, поки не загусне. В процесі додайте сіль, чебрець, перець за смаком.
8. Також додайте вершкове масло. Зніміть готове пюре з вогню і остудіть.
9. Паралельно з начинкою можна зробити основу для наших равіолі. Желатин залийте невеликою кількістю води.
10. Національний оператор мобільного з'єднайте з вершками. додайте сіль, спеції і за допомогою блендера подрібніть до однорідності. Doʙavьte якщо-якщо, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Через хвилинку буквально зніміть з вогню.
11. наполягати желатин, все ретельно перемішайте.
12. Вилийте в зручну форму тонким шаром (краще використовувати дві квадратні форми), остудіть і приберіть в холодильник на півгодини (час умовне, головне, що маса повинна охолонути).
13. Наріжте рівними квадратами — це основа, тобто тісто, для равиоли.
14. Викладіть один пласт на тарілку. У центр покладіть ложку гарбузового пюре, а зверху — цибуля.
15. Накрийте другим пластом і акуратно сліпить краю. Приберіть перед подачею на годинку в холодильник.Смачного!
Подібні рецепти
Дріжджові ватрушки
Простий рецепт приготування смачного салату з крабового м'яса і грибів. опис приготування: 1. Обсмажуємо гриби разом з горіхом кешью в вершковому маслі. 2. Нарізаємо палички з м'ясом краба, водимо їх на сковороду. 3. Додаємо трохи оливкового масла, соку лайма, соєвий соус. паличка з м'ясом ...
Крабові-сирні кульки
Пропоную приготувати оригінальну і дуже смачну закуску, яка відмінно буде виглядати на Новорічному столі. До того ж, такі кульки виручать вас на випадок несподіваних гостей. опис приготування: Проста закуска з крабових паличок і сиру дуже проста в приготуванні, зроблена з найдоступніших інгред...
Крабові котлети з сиром
Крабові котлети з сиром - це смачне і ситне другу страву, до якого підійде практично будь-який гарнір. Ви напевно залишитеся задоволені таким обідом. опис приготування: Крабові котлети з сиром, приготовані за цим рецептом, виходять дуже ніжними і приємними на смак. Крім того, вони чудово підій...
Крабові котлети
Пропоную приготувати сьогодні на обід крабові котлети - страва дуже смачна, ніжне і просте в приготуванні. Простий рецепт крабових котлет — до вашої уваги. опис приготування: У кожної господині на озброєнні повинні бути рецепти страв швидкого приготування на випадок приходу нежданих гостей. Ді...
Крабові палички, фаршировані грибами
Ділюся з вами простим рецептом крабових паличок, фаршированих грибами, — блюдо нове і цікаве, при цьому вельми і вельми бюджетне! Так що обов'язково його приготуйте свої домочадцям! опис приготування: Хочу з вами поділитися простим рецептом крабових паличок, фаршированих грибами — закуска ориг...
