Рецепт Курка в духовці
Одне з найпростіших святкових страв - курка, запечена цілком. Я хочу показати, мабуть, найпростіший варіант, як приготувати курку в духовці з мінімальним набором добавок і спецій.
опис приготування:
Це найпростіший і банальний варіант приготування курки цілком. Я не фарширую її, але іноді кладу всередину лимони або яблучка для аромату і більшої соковитості. Час приготування м'яса залежить від розміру тушки. Щоб перевірити готовність, проткніть її Ноомі глибше. Якщо виділився сік прозорий, без домішки крові, то м'ясо вже готове.
- тушка курки— 1,5 кілограма
- сіль, перець— За смаком
- Вершкове масло— 3 Ст. ложки
- лимон— За смаком(або яблуко)
Підготуємо потрошеную тушку. Добре її вимиємо і ретельно просушимо. подивіться, щоб на птахові не було пір'я і дрібних волосків. Змішайте сіль і перець, натріть цією сумішшю птицю всередині і зовні. За бажанням додайте улюблені приправи для курки.
Якщо хочете, покладіть всередину курки часточки лимона або яблука, але щільно набивати не варто. Візьміть натуральну мотузку і зв'яжіть курячі ніжки щільно, а потім обв'яжіть тушку, щоб крильця прилягали до тулуба. Розтопити вершкове масло і добре змастити їм тушку.
Розігрійте духовку до 220 градусів, покладіть птицю на решітку, знизу поставте ємність, щоб туди збирався сік. запікайте курку 30 хвилин. Якщо в духовці вогонь йде тільки знизу, то переверніть курку і запікайте ще 30 хвилин. Якщо жар йде з усіх боків, то просто готуйте її годину.
Після години дістаньте курку з духовки і загорніть у фольгу, дайте їй постояти хвилин 20. Потім зніміть мотузки, розділіть на шматочки і подавайте до столу. Подібні рецепти
Тушкована курка в сметані (простий рецепт)
Дане блюдо завжди рятує, коли приходять несподівані гості. Шматочки курки оперативно запікаються в духовці з овочами під хрусткою сирною скоринкою. просто, красиво і дуже апетитно! рекомендую! опис приготування: Приготуємо курку шматочками з овочами в духовці в домашніх умовах. Курячі стегенця...
Курка з грибами в духовці
Цей рецепт курки дуже схожий на рецепт французького Кокота, тільки замість соусу бешамель я використовую вершки. Курочка, запечена з грибами під ніжною вершковою скоринкою, виходить неперевершеною. опис приготування: Перед вами рецепт, як приготувати курку з грибами в духовці, і він дуже прост...
Курка шматочками в духовці
Чекаєте гостей і не знаєте, ніж їх побалувати? Рекомендую приготувати курку шматочками в духовці в домашніх умовах. Це дуже смачна страва! опис приготування: Спробуйте приготувати цю страву і ваші старання, безсумнівно, по достоїнству оцінять. Я представила класичний рецепт курки шматочками в ...
Курка з макаронами в духовці
У мене є таке правило: не знаєш, що готувати на гарнір, вари макарони. А якщо немає гарячого, то бери курку. Ось так і вийшло моє блюдо, яке поєднує в собі ці два простих інгредієнта. опис приготування: розповідаю, як приготувати курку з макаронами в духовці. У мене вийшла запіканка. Спочатку ...
Курка на солі в духовці
Хочете приготувати курку, щоб вийшло, як в ресторані? Тоді запечіть її на солі в духовці. На смак вона буде просто приголомшливою, дуже ароматною і ніжною. опис приготування: Як тільки не готують курку — замочують у різних маринадах, запікають, смажать, заварювати, гасять, експериментують з п...
