Рецепт Клаccіческая карбонара
Італійська кухня незмінно користується популярністю серед любителів смачно поїсти! Тому сьогодні я хочу порадити вам втілити в життя рецепт, як приготувати класичну карбонара.
опис приготування:
Взагалі спочатку класична карбонара готувалася з певним сортом м'яса - гуанчале (це солона некопчений італійська свиняча щековина). Але зараз гуанчале нерідко заміняють копченим беконом, Котрий, зрозуміло, простіше знайти на прилавках. Прикрасити блюдо ви можете помідорами чері і свіжою зеленню, це буде дуже по-італійськи!
- спагеті— 200 грам
- бекон копчений— 150 грам
- пармезан— 30 грам(предварительно натертый)
- Сир пекоріно романо— 20 грам(Также натертый)
- вершки— 100 мілілітрів(жирністю 15 або 20%)
- Яєчний жовток— 3 штуки
- Масло рослинне— 1 Ст. ложка
- сіль— За смаком
- перець— За смаком
2 Наріжте дрібними шматочками і підсмажте бекон на рослинній олії.
3 Перемішайте і збийте в окремій мисці жовтки, обидва сиру і вершки. Приправити сіллю і poperčite.
4 Злийте воду з спагетті, додайте в них сирний соус і бекон. Знову поставте на вогонь, акуратно перемішайте і почекайте, поки небагато схопиться жовток (не довше за 5 хвилин).
5 вимкніть плиту, накрийте ємність кришкою і дайте настоятися ще 5 хвилин.
Подібні рецепти
Фруктовий салат з йогуртом
Насолоджуйтеся смаком традиційної італійської їжі — пасти карбонара з беконом і вершками. Ситні і легкі в приготуванні спагетті з беконом і вершками не залишать нікого байдужими. опис приготування: Для приготування пасти карбонара з беконом і вершками так само можна використовувати спагетті аб...
Консервированная черешня
Взимку хочеться ягід, особливо я люблю солодку черешню. звичайно, свіжі ягоди складно чимось замінити, але консервована за цим рецептом черешня виглядає як свіжа і смак у неї — надзвичайний! опис приготування: Мій рецепт консервованої черешні розрахований на один літр води. Паличка кориці пови...
Картопля зі свинячими реберцями
Рецепт приготування картоплі зі свинячими реберцями сподобається всім любителям смачно і ситно поїсти, не докладаючи особливих зусиль. Тут же — вишукане святкове блюдо з найпростіших інгредієнтів! опис приготування: Такий простий рецепт картоплі зі свинячими реберцями дозволяє як би "; підлашт...
Компот з мандаринів і яблук
Хочете смачний напій? Тоді не поспішайте бігти за ним в магазин. Краще зробити його самостійно. Завдяки нескладної інструкції зможете зрозуміти, як приготувати компот з мандаринів і яблук. опис приготування: Цікавий за смаком і освіжаючий напій. Компот прекрасно втамує спрагу в спекотний літні...
Куряча гомілка в соєвому соусі
Готувати курячі гомілки дуже легко і просто, напевно, тому страви з них є найпопулярнішими у нас. Підбираємо для курки хороший маринад, наприклад, соєвий соус, і смачну вечерю забезпечений. опис приготування: Завдяки азіатської кухні у нас з'явилося дуже багато нових продуктів, які, на мій пог...
