Рецепт Картопляний пиріг з трьома начинками
Сьогодні мій список улюблених страв з картоплі поповнив рецепт, як приготувати картопляний пиріг з трьома начинками. Пиріг вийшов дуже смачним, ситним і сподобався всім моїм близьким.
опис приготування:
завдяки тому, що цей пиріг дуже ситний, з великою кількістю начинки (та й саме картопляне тісто не гірше начинки), таким пирогом можна нагодувати не тільки всю сім'ю, але і друзів, забігли на вогник і аромат. звичайно, такий пиріг можна приготувати з однією або двома начинками, але я вам раджу все ж спробувати повний варіант, буде дуже і дуже смачно!
- печериці— 300 грам
- Картопля— 1 кілограм
- яйця— 4-5 штук
- фарш м'ясний— 350 грам
- Цибуля ріпчаста— 1 штука(великий)
- селера— 1/2 штуки(стебла)
- Цибуля— 100 грам(зелений)
- борошно— 4 Ст. ложки
- Вершкове масло— 100 грам
- сіль, перець— За смаком
- Рослинна олія— 3 Ст. ложки
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Насамперед очистіть картопля, поріжте на невеликі шматки і поставте варитися в трохи підсоленій воді. Також відразу відваріть 3 яйця круто.
Половину цибулі і селеру дрібно поріжте і відправте в сковороду з невеликою кількістю масла. злегка підсмажте, щоб цибуля почав розм'якшуватися.
Потім додайте очищені і порізані гриби і смажте на середньому вогні, часто помішуючи, до готовності грибів.
На окремій сковороді обсмажте спочатку другу половину дрібно нарізаної цибулі, потім додайте фарш і смажте, часто помішуючи, до готовності. Не забудьте посолити і поперчити за смаком.
Відварені круто яйця дрібно наріжте або натріть на крупній тертці. Зелена цибуля (його можна взяти більше або менше) дрібно поріжте і змішайте з яйцями.
Тим часом картопля звариться. Поки він гарячий, злийте воду, а сам картопля потовчіть в пюре разом з шматочком вершкового масла. потім додайте 1 або 2 яйця і перемішайте. А тепер дивіться по консистенції, додайте спочатку половину борошна, перемішайте. Якщо пюре ще рідкувато (а це залежить від сорту картоплі), то додайте ще борошна. Але занадто багато борошна я не раджу додавати, чим менше її, тим смачніше пиріг.
приблизно 2/3 картоплі викладіть у форму для запікання, змащену маслом, розподіліть по формі, сформувавши бортики. В середину покладіть всі три начинки: спочатку гриби, потім яйця, і, нарешті, фарш.
Зверху викладіть залишився картопляне пюре. Змастіть жовтком і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів, з 25-30 хвилин, до утворення на поверхні красивою золотистої скоринки.
Картопляний пиріг з трьома начинками готовий! Смачного! Подібні рецепти
Джем з яблук на зиму
Рецепт приготування кулеб'яки наповненою 4мя смачними начинками. кількість порцій: 12-13 борошна— 1 кілограм молока— 1,5 склянки сухих дріжджів— 20 грам вершкового масла— 125 грам яєчних жовтки— 4 штуки цукру— 2 Ст. ложки солі— 0,5 чайних ложки борошна— 200 грам(для млинців) цукру— 1 Ст. ложка(...
Картопляний пиріг з соусом
Рецепт приготування багатошарового картопляного пирога з цибулею, м'ясним фаршем, сиром Чеддер, зеленою квасолею і соусом. опис приготування: Цей ситний овочевий пиріг з м'ясом цілком підійде в якості самостійно страви. картоплі— 2.5 кілограма вершкового масла— 3 Ст. ложки солі— 1/2 чайних л...
Картопляний пиріг
Рецепт приготування картопляного пирога. Італійська кухня. (кіт' картопляний) кількість порцій: 8 картопля— 900 грам яйце— 1 штука вершкове масло— 30 грам сир пармезан— 60 грам сир моцарелла— 60 грам вареної шинки— 60 грам петрушки— 2 Ст. ложки Cedra 1 лимона— 1 штука мигдалю— 1 щіпка хліб...
Картопляний цимес
картопляний цимес — традиційне національне блюдо єврейської кухні. Це дуже смачна страва, яке обов'язково потрібно приготувати і спробувати! опис приготування: Цимес картопляний — страва, зізнатися чесно, дуже незвичайне. поєднання інгредієнтів, типу чорносливу, родзинок і картоплі здається ра...
Картопляний хліб в хлібопічці
Сьогодні я поділюся не зовсім звичайним рецептом, як приготувати картопляний хліб в хлібопічці. Все буде просто, адже наш електронний помічник на кухні зробить майже всю роботу. Випічка дуже смачна! опис приготування: правду кажуть, що картопля — це другий хліб. Я не уявляю свій звичайний раці...
