Рецепт Паска по-староруський
До вашої уваги — старовинний рецепт приготування паски. Якщо вірити книзі Похлебкина, то паски на Русі готували саме за таким рецептом.
опис приготування:
Простий рецепт паски по-староруський:
приготування опари: У теплому молоці розвести дріжджі і змушують з 1/2 всій борошна. Залишити в теплому місці приблизно на 5 годин. потрібно дочекатися, коли підніметься опара і почне осідати. Потім додати другу половину борошна, яєчні жовтки, вершкове масло, цукор, родзинки. Все це треба гарненько замісити. Залишити в теплі до підйому в кілька разів.
випічка: Змастити форми маслом. Заповнити опарою в половину обсягу форми. Коли опара заповнить весь об'єм, промазати яйцем, посипати цукатами. випікати при 200 C приблизно 1 час.
От і все, паски по-староруський готові! сподіваюся, рецепт вам сподобався і став у нагоді
- мука— 1 кілограм
- свіжі дріжджі— 30 грам
- молоко— 500 мілілітрів
- яйця— 3 штуки
- яєчні жовтки— 4 штуки
- вершкове масло— 200 грам
- цукор— 200 грам
- родзинки— 1 щіпка
- цукати— 1 щіпка
приготування опари: У теплому молоці розвести дріжджі і змушують з 1/2 всій борошна. Залишити в теплому місці приблизно на 5 годин. потрібно дочекатися, коли підніметься опара і почне осідати. Потім додати другу половину борошна, яєчні жовтки, вершкове масло, цукор, родзинки. Все це треба гарненько замісити. Залишити в теплі до підйому в кілька разів.
випічка: Змастити форми маслом. Заповнити опарою в половину обсягу форми. Коли опара заповнить весь об'єм, промазати яйцем, посипати цукатами. випікати при 200 C приблизно 1 час.
От і все, паски по-староруський готові! сподіваюся, рецепт вам сподобався і став у нагоді
Подібні рецепти
Паска в хлібопічці
Наближається один з найбільш значущих свят в календарному році і саме час подбати про хороше святковому меню. Чудовий і простий рецепт хресної паски до ваших послуг! Спробуйте! опис приготування: Приготуємо хресну паску в домашніх умовах. Щоб приготувати паску з даного рецептом, відкладіть в с...
Паска швидкого приготування
настільки швидкого, що ви самі в це не повірите! Швидкий паску — це бездріжджовий паску і ще як бонус для вас — тісто без яєць і воно підніметься вдвічі при всіх цих умовах! цікаво? опис приготування: Паска виходить повітряним, солодким і дуже смачним, а часу у вас піде зовсім небагато! розпов...
Паска швидкий
Як приготувати паску швидкий? Спробуйте разом з нами. Паска найчастіше готується на опарі, яку довгий час витримують. При приготуванні стандартного паски використовують живі дріжджі. опис приготування: Паска - вид солодкого великоднього хліба. Він радикально відрізняється від кексу своєї порис...
Паска лимонний з куркумою
Цей яскравий жовтий паску з лимонним ароматом стане прекрасним доповненням вашого святкового столу і подарує радість всій родині. опис приготування: Розводимо дріжджі в теплій воді або молоці. Втручаємося в розчинені дріжджі цукор і борошно і залишаємо до появи піни. Тепер трохи підсмажуємо го...
Паска на молоці
Рада поділитися рецептом смачного і швидкого паски на молоці, при цьому він гарантовано вийде у кожного, а результат точно не розчарує, головне, що його дуже просто готувати. опис приготування: Готувати паски на молоці дуже просто і швидко. Вони точно вийдуть у кожного, якщо слідувати рецептур...
