Рецепт Крем для профитролей
Profitroli — дуже смачні французькі тістечка з заварного тіста. Можна сказати, що це маленькі еклери. Сьогодні ми будемо готувати дуже смачний і дуже францзускій заварний крем для профитролей.
опис приготування:
Приготувати крем для профитролей не складає ніяких труднощів. Важливо робити все чітко за рецептом і ніяких проблем не виникне. Крем я зазвичай починаю готувати на той час, як мої заварні профітролі або еклери вже підходять в духовці. У той час як вони остигають, я встигаю приготувати крем (іноді виходить швидше, тоді крем я тримаю в холодильнику). Щоб профитроли краще збереглися, їх можна також тримати в холодильнику.
Успіхів і приємного апетиту!
- яєчні желкі— 5 штук
- цукор— 125 грам
- борошно— 25 грам
- крохмаль— 25 грам
- молоко— 500 мілілітрів
- ванілін— — За смаком
- вершки— — За смаком
- лікер, коньяк или десертное вино— 50 мілілітрів
В удобную глубокую тарелку кладем 5 жовтків.
Добавляем сахар и при помощи венчика перемешиваем.
Потім додаємо борошно.
Затем крахмал.
Все хорошенько смешиваем и вливаем теплое молоко.
Все хорошенько смешиваем и вливаем небольшое количество подогретого молока.
Затем переливаем все обратно в кастрюлю к оставшемуся молоку.
Нагреваем все на медленном огне, весь час перемішуючи. Доводим до кипения и кипятим все ровно 1 хвилину. Потім знімаємо з вогню.
потім вливаємо 50 мл лікеру, коньяка или вина. перемішуємо.
Чтоб крем получился жирнее, вливаем на глаз сливок.
Взбиваем их и вливаем к ним крем.
перемішуємо. Наш крем для профитролей готов! Подібні рецепти
Варення з агрусу з волоськими горіхами
Багато хто любить випічку з кавовим смаком. Я вам покажу, як приготувати кавовий крем для торта. Найкраще він підходить для просочення пишних бісквітних коржів. Ароматний і ніжний крем вийде. опис приготування: відомо, що кава прекрасно поєднується з корицею. Тому, якщо ви вирішили зробити сві...
Крем для безе
Для приготування цього смачного крему для безе треба докласти зусиль, але слідуючи рецепту, у вас не повинно виникнути проблем. Ми будемо готувати не просто крем, а дуже смачний домашній десерт. опис приготування: Готувати крем для безе одне задоволення, адже готувати його просто. Для приготув...
Крем для бісквіта зі сметани
Крем для бісквіта з сметани за цим рецептом — це неймовірно смачний і солодкий крем, який ми готуємо з вареного згущеного молока і сметани. Готується дуже просто за допомогою міксера. пробуємо? опис приготування: Готується крем неймовірно просто і швидко. Для приготування такого крему нам потр...
Крем для млинцевого торта
Крем для млинцевого торта ми будемо готувати з вершків, яєчних жовтків, шоколад і Цукор. Дуже смачний крем розрахований на торт з 16-18 млинців. готуємо? опис приготування: Готувати крем для млинцевого торта досить просто. Найважливіше точно слідувати рецептом. Успіх приготування даного крему ...
Крем для чізкейку
Сьогодні ми будемо готувати крем для чізкейку. точніше, найсмачніший крем, а він же — начинка для класичного нью-йоркського чізкейку. Готується досить просто. опис приготування: Готується чізкейк не зовсім просто, проте сам крем для чізкейку готується досить легко! Для цього нам потрібен міксе...
