Рецепт Кошики з білковим кремом
Якщо ви хочете згадати смак тих самих кошиків з кремом — раджу приготувати їх за цим рецептом. найскладніше — приготування правильного білкового крему. часто закінчений psčočnoe.
опис приготування:
Такі кошики з білковим кремом перенесуть вас в дитинство, коли в кожній кулінарії продавали це чудове дитячі ласощі. Кошики готуються на основі пісочного тіста, з прошарком з джему і білково-заварним кремом. За смаком в крем можна додати трохи лимонного соку — він стане ще смачніше. Крім цього, їх можна прикрасити фруктами або ягодами.
- Вершкове масло— 150 грам
- борошно— 250 грам
- жовток— 3 штуки
- Цукрова пудра— 90 грам
- розпушувач— 2 чайних ложки
- цукор— 200 грам(для крему)
- білки— 3 штуки
- вода— 90 мілілітрів
- ванілін— 1 чайних ложок
- Джем— За смаком
1. Якщо десь вам попадеться готове пісочне тісто — купуйте не замислюючись. Я ж готувала його сама і на цей процес пішло близько 2 годин.
2. Класичне пісочне тісто готується так: в м'яке вершкове масло потрібно додати дрібку солі, розпушувач, жовтки, цукрову пудру і борошно. замішуйте тісто, поки воно не стане еластичним і не буде липнути до рук.
3. Потім загорніть тісто в плівку і відправте на 30 хвилин в холодильник.
4. Тим часом підготуйте кошики-формочки (кексніци), фольгу і квасоля або горох (для вантажу). Викладіть тісто тонким шаром у формочки, рівномірно розподіливши його по всій поверхні, а зверху викладіть фольгу і на неї горох або квасоля.
5. Це потрібно для того, щоб тісто під час випікання не деформована і не втратило свою форму.
6. Запікайте кошики при температурі 220 градусів 12 хвилин.
7. Потім дайте їм повністю охолонути і тільки після цього виймайте з форми.
8. Тим часом зваріть цукровий сироп: розчиніть у воді цукор і доведіть його до кипіння, кип'ятіть 5 хвилин на середньому вогні. Збийте до стану піни білки.
9. Влийте тонким струменем сироп у збиті білки і продовжуйте збивати до тих пір, поки крем не стане намотується на насадки міксера.
10. На дно форми викладіть джем. Вибирайте будь-який на ваш смак, можна густе повидло.
11. Для прикраси кошиків кремом нам знадобиться кондитерський мішок.
12. Прикрасьте кошики кремом і дайте їм постояти в холодильнику близько 30 хвилин (мінімум). Подібні рецепти
Бісквіт з білковим кремом
Рецепт приготування смачних кошичків. кількість порцій: 8 гіркого шоколаду— 50 грам вишні без кісточок— 150 грам(замороженої ) борошна— 100 грам(для тіста) вершкового масла— 50 грам(для тіста) цукру— 2 чайних ложки(дрібного, для тіста) жовток— 1 штука(для тіста) вершкового масла— 50 грам(Для ли...
Кошики «маківка літа»
Рецепт ягідно-кремового десерту з прянощами в кошику. опис приготування: Щоб замісити тісто, збийте вершкове масло, в яке поступово додаються волоські горіхи і борошно. Готове тісто розкладіть за спеціальними заготівлях для кексів і сформуйте кошики. Потім все відправляється в духовку і випіка...
Кошики з сиром
Якщо ви вирішили здивувати гостей, приготувавши що-небудь незвичайне, і за короткий час — пропоную цікавий рецепт хлібні кошички з сиром і шпинатом. Виходить дуже незвичайна і смачна закуска. опис приготування: Кошики з сиром та шпинатом — цікава закуска, рецепт якої я знайшла на просторах Інт...
Кошики з черешнею
Рецепт приготування чудового десерту. кількість порцій: 6 борошна— 1 Склянка вершкового масла— 100 грам цукру— 2 Ст. ложки сметани— 3 Ст. ложки яйця— 2 штуки солі— 1 щіпка сиру— 250 грам(для начинки) цукру— 2 Ст. ложки(для начинки) черешні— 600 грам(для начинки) желатину— 7 грам(для начинки) ...
Кошики Он Тон
Рецепт приготування незвичайного східного блюда, де пельменное тісто використовується найоригінальнішим чином. опис приготування: Сьогодні вже далеко не всіх можна здивувати кошиками з різноманітними начинками або пельменями в інтерпретації багатьох народів. Однак в даному рецепті пельмені тес...
