Рецепт Кето-майонез
Кето-майонез створюється на основі оливкового масла без додавання цукру або підсолоджувачів. Такий соус складається з фермерських яєць (жовтків) без загусників, ароматизаторів та глутамату натрію.
опис приготування:
Приготований кето-майонез зберігається в холодильнику приблизно 3-4 діб, але не більше, так як в його склад входять свіжі курячі жовтки. Якщо хочете продовжити термін придатності соусу, то заваріть жовтки на водяній бані перед збивання. За бажанням при створенні майонезу можна додати гірчицю: порошкову запарену або діжонську в зернах.
- жовток курячий— 3 штуки
- Масло оливкове— 100-120 мілілітрів
- сіль— 2 щіпки
- Сік лимона— 0,5 чайних ложки
Підготуйте зазначені інгредієнти.
Акуратно розділіть курячі яйця на жовтки і білки. Жовтки викладіть в чашу кухонного комбайна або блендера. всипте сіль. Використовуйте фермерські яйця, майонез вийде більш барвистим і яскравим.
Збийте на найвищій швидкості комбайна, блендера або міксера не менше 3-5 за хвилини до відбілювання. Якщо жовткова маса не побіліє, то в неї не втрутиться масло.
Потроху почніть вливати оливкова олія. Найкраще придбати масло холодного віджиму - соус вийде більш якісним, корисним. Чи не вливайте відразу все масло - майонез розшарується. Тут важливо терпіння, але швидкість не зменшуйте. В самому кінці влийте лимонний сік, збийте пару секунд і вимкніть техніку.
Викладіть приготований соус в банку або контейнер, охолодіть і подайте до столу. Подібні рецепти
Сирна кето-запіканка
Смачний і соковитий кето-олів'є сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою. Від такої страви навряд чи можна поправитися — воно практично не містить вуглеводів, тому салат можна їсти і на вечерю! опис приготування: Кето-олів'є дуже схожий з блюдом з Кремлівської дієти — в ньому багато білк...
Консервированная черешня
Взимку хочеться ягід, особливо я люблю солодку черешню. звичайно, свіжі ягоди складно чимось замінити, але консервована за цим рецептом черешня виглядає як свіжа і смак у неї — надзвичайний! опис приготування: Мій рецепт консервованої черешні розрахований на один літр води. Паличка кориці пови...
Картопля зі свинячими реберцями
Рецепт приготування картоплі зі свинячими реберцями сподобається всім любителям смачно і ситно поїсти, не докладаючи особливих зусиль. Тут же — вишукане святкове блюдо з найпростіших інгредієнтів! опис приготування: Такий простий рецепт картоплі зі свинячими реберцями дозволяє як би "; підлашт...
Компот з мандаринів і яблук
Хочете смачний напій? Тоді не поспішайте бігти за ним в магазин. Краще зробити його самостійно. Завдяки нескладної інструкції зможете зрозуміти, як приготувати компот з мандаринів і яблук. опис приготування: Цікавий за смаком і освіжаючий напій. Компот прекрасно втамує спрагу в спекотний літні...
Куряча гомілка в соєвому соусі
Готувати курячі гомілки дуже легко і просто, напевно, тому страви з них є найпопулярнішими у нас. Підбираємо для курки хороший маринад, наприклад, соєвий соус, і смачну вечерю забезпечений. опис приготування: Завдяки азіатської кухні у нас з'явилося дуже багато нових продуктів, які, на мій пог...
