Рецепт Кесаділья з куркою і грибами
Кесаділья - це кукурудзяний корж з начинкою і приправами. Блюдо з мексиканської кухні. І хоч вона трохи гостра, думаю вам обов'язково сподобається. Спробуйте!
опис приготування:
Готову кесаділью з куркою і грибами їдять гарячою, прямо зі сковороди. Тому негайно відправляйте її на стіл з соусом сальса і сметаною. Смачного!
- Коржі для тортильи кукурудзяні— 8 штук
- Куряче філе— 500 грам
- сир моцарела— 200 грам
- печериці— 200 грам
- Болгарський перець— 1 штука
- перчик чилі— 0,5 штуки
- Цибуля— 2 штуки
- помідор— 5 штук
- сік лайма— 1,5 Ст. ложки
- часник— 1 зубчик
- Пучок кінзи або петрушки— 1 штука
- сіль, цукор— За смаком
Поріжте гриби невеликими скибочками, цибуля - півкільцями, а куряче філе кубиками.
Підрум'яньте на розігрітій сковороді цибулю близько двох хвилин, потім додайте філе і обсмажте ще хвилини 4.
Потім викладіть на сковороду гриби і смажте ще 4 хвилини.
Після цього додайте нарізаний смужками болгарський перець і трохи перцю-чилі, нарізаного кільцями. Після цього смажте ще 3-4 хвилини, а потім відставте з плити.
Поки начинка відпочиває, приготуємо соус сальса. Видаліть шкірку з помідорів і подрібніть їх у блендері, або дрібно поріжте ножем. Дрібно порубати цибулю, часник і зелень і змішайте з помідорами, додайте трохи соку лайма, сіль і цукор за смаком і добре перемішайте. Додаючи лайм і цукор, пробуйте соус, щоб він був в міру кислим.
Коржик посипте тертим сиром, викладіть начинку, тільки не перестарайтеся - коржик повинна закриватися вільно і начинка згодом не повинна висипатися. Зверху начинки насипте ще сиру, і зігніть корж навпіл, закривши її.
Обсмажте з двох сторін на сильному вогні на сухій сковороді без масла. За час смаження на виноградному повинна з'явитися рум'яна кірочка, а сир всередині розплавитися. але стежте, щоб кесаділья не пригоріла. Подібні рецепти
Кесаділья з грибами
Кесаділья — це традиційне мексиканське блюдо, яке найчастіше готується з курячим м'ясом. Як і інші мексиканські страви, виходить вельми гострим, але дивно смачним. опис приготування: У мексиканських ресторанах кесаділья з куркою або з курячим фаршем є одним з найпопулярніших страв. Втім, зовсі...
Кесаділья з куркою і ананасами
Рецепт приготування мексиканського ресторанного страви з курки і ананасів. опис приготування: відомо, що класичного рецепту Кесаділья не існує, так як варіантів приготування страви неймовірно багато. Спробуємо приготувати Кесаділья з куркою у цій простому рецептом з ананасами. В якості основи ...
Кесаділья з куркою та яблуками
Рецепт приготування випічки "; Кесаділья" кількість порцій: 4 яблука— 2 штуки курячі грудки— 2 штуки приправи з паприки і цибулі— 2 Ст. ложки сиру чеддер— 100 грам сиру— 100 грам помідор— 1 штука тортилий— 6 штук сіль— 1 штука(за смаком) Курячі грудки відварити до готовності, дати охолонут...
Кесаділья з куркою (ланч бокс)
Іноді дуже хочеться перекусити чимось смачним, ситним і корисним на роботі. Саме тому я розповім вам, як приготувати кесаділью з куркою, дуже ароматне блюдо, підходяще для ланчу на роботі. опис приготування: У наш час дуже важливо харчуватися регулярно і правильно, і це особливо складно робити...
Кесаділья де Камаронес
Пік популярності цієї страви припав на кінець 80-их років в США. Мексиканська закуска підкорила Америку. кількість порцій: 2 катування— 1 штука креветки— 12 штук цибулина— 1 штука червоний солодкий перець— 1 штука зелений солодкий перець— 1 штука оливкова олія— 2 Ст. ложки сіль— 1 щіпка(за смак...
