Рецепт Курка в сирному соусі
Якщо вам доводилося куштувати соус на основі сиру в поєднанні з м'ясом, тоді ви напевно знаєте, що це неймовірно смачно. Пропоную вам на замітку простий рецепт курки в сирному соусі.
опис приготування:
Вашій увазі пропонуються докладні рекомендації, як зробити курку в сирному соусі. Існує два основні варіанти її приготування — безпосереднє запікання в соусі або подача до столу з соусом. Експериментувати з цим рецептом можна досить багато, щоразу відкриваючи нові варіанти цього смачного страви.
- Курячі грудки— 4 штуки
- Вершкове масло— 60 грам
- борошно— 3 Ст. ложки
- молоко— 250 мілілітрів
- сир— 400 грам
- сіль— 1 щіпка
- білий перець— 1 щіпка
- мак— 1 щіпка(по бажанню)
- Рослинна олія— 1-2 Ст. ложок
1. Для початку необхідно вимити і просушити куряче філе. При бажанні відбити трохи, посолити і поперчити за смаком. Можна також додати інші улюблені спеції за смаком.
2. На сковороду налити трохи олії і відправити туди курочку. Смажити на середньому вогні до готовності і появи золотистої скоринки.
3. А тим часом можна перейти до приготування соусу. На окремій сковороді розтопити вершкове масло.
4. Всипати борошно і ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Залишити на повільному вогні до появи жовтуватого кольору, постійно перемішуючи.
5. Молоко нагріти і маленькою цівкою влити на сковороду. Рецепт приготування курки в сирному соусі можна трансформувати за смаком на будь-якому етапі, замінивши молоко вершками, наприклад. Довести до кипіння соус і варити близько 7-10 хвилин, поки він не загусне.
6. Сир натерти на дрібній тертці і ввести в соус. На повільному вогні потримати ще близько 2-3 хвилин, поки соус не стане однорідним.
7. соус посолити (дуже акуратно, якщо сир солоний) і поперчити за смаком. Обсмажену курочку нарізати порційними шматочками і викласти в форму для запікання. Залити соусом і відправити в розігріту духовку на 7-10 хвилин.
8. При бажанні зверху можна додати дрібку маку. Подавати блюдо до столу гарячим.
9. Однак курка в сирному соусі в домашніх умовах може і не пекти в духовці. Обсмажені шматочки філе можна щедро полити сирним соусом і подавати до столу, присипавши свіжою зеленню. Подібні рецепти
Курка в сметанно-сирному соусі
Куряче філе в сирному клярі готувати досить просто і швидко. М'ясо виходить дуже смачним, ніжним і соковитим, а золотава скоринка така апетитна і красива! Пропоную вам свій рецепт. опис приготування: Куряче філе в сирному клярі блюдо відмінне. Його не гріх подати і до святкового столу. Куряче ...
Курка, маринована в соєвому соусі
Якщо ви хочете приготувати що-небудь смачне, але при цьому досить просте, пропоную вам рецепт приготування курки, маринованої в соєвому соусі — відмінний варіант для обіду або пікніка. опис приготування: Рецепт приготування курки, маринованої в соєвому соусі досить простий, проте припускає вик...
Курка з грибами у вершковому соусі
Страви з курки — найпоширеніші страви у сучасних господинь. По перше, дуже швидко і просто готуються. По-друге, завжди виходять смачними. А з вершковим соусом м'ясо стає соковитим. опис приготування: Ділюся найпростішим рецептом популярного святкової страви — курка з грибами в вершках. таке бл...
Курка з грибами в сметанному соусі
Курка чудово поєднується з печерицями, а якщо їх подати разом з ароматним сметанним соусом, то вийде справжнє ресторанне блюдо. Саме таке блюдо я і пропоную вам приготувати сьогодні. опис приготування: Якщо ви не знаєте, як приготувати курку з грибами в сметанному соусі, тут ви знайдете доклад...
Курка з грибами в соєвому соусі
Любіть азіатську кухню? Тоді зробіть одне з популярних м'ясних страв з курки з додаванням грибів. Розповім про те, як приготувати курку з грибами в соєвому соусі. Смачне і ситне блюдо. опис приготування: Таке блюдо можна подавати з гарніром з рису (найпопулярніший азіатський гарнір), а також в...
