Рецепт Картопляний суп-толчeнка з квашеною капустою
шалено смачний, дуже ситний і густий суп-толченка зігріє вас і вашу родину холодним зимовим днем. А приготувати цей німецький суп з овочів і квашеної капусти дуже просто. Спробуйте, буде смачно!
опис приготування:
густий, ароматний суп-толченка сподобається всій вашій родині без винятку. Господині - за простоту в приготуванні, а іншим членам сім'ї - за багатий смак, незвичайність і ситність. Такий густий сільський суп-толченка необхідно готувати в зимовий час, адже він ідеально зігріє вас в холодну пору і наситить. Ну а як приготувати картопляний суп-толчeнка з квашеною капустою дивіться в рецепті.
- Ріпчаста цибуля— 2 штуки(1 шт. - для бульйону)
- морква— 2 штуки(1 шт. - для бульйону)
- Корінь селери— 1 штука
- Корінь петрушки— 1 штука
- листя капусти— 2-3 штук
- Квашена капуста— 300 грам
- Картопля— 7-8 штук
- Рослинна олія— 4 Ст. ложки
- сіль— 1/2 чайних ложки(за смаком)
- Чорний мелений перець— 2-3 Щепоток(за смаком)
- Лавровий лист— 2 штуки
- перець духмяний— 2 штуки
- Перець горошком— 2 штуки
1. В першу чергу приготуємо овочевий бульйон. У каструлі з товстим дном розігріваємо 2 ст. л рослинного масла і додаємо нарізану невеликими шматочками цибулю. Пассируем його хвилини 3-4.
2. Потім очистимо корінь петрушки, селера і моркву. Нарізаємо їх невеликими шматочками і додаємо до цибулі. Помішуючи тушкуємо хвилин 10.
3. Додаємо до овочів лавровий лист, перець і порвані капустяне листя. Заливаємо водою і варимо на невеликому вогні хвилин 20-30.
4. Тим часом очистимо картоплю, цибулю і моркву. Картоплю нарізаємо невеликими кубиками, морква - кільцями або півкільцями, а цибуля - дрібно.
5. Розігріваємо в іншій каструлі 2 ст. ложки олії і додаємо картоплю, цибулю і моркву і на сильному вогні обсмажуємо ці овочі кілька хвилин.
6. Готовий бульйон проціджуємо.
7. І заливаємо картоплю з овочами бульйоном.
8. Коли картопля і морква будуть готові, придушити їх товкачем, але так, щоб залишилися шматочки.
9. Потім додаємо квашену капусту. Її можна попередньо промити і віджати. Кілька хвилин залишаємо на плиті суп, додаємо сіль-перець за смаком і прибираємо. Подібні рецепти
Картопляний салат з квашеною капустою
Рецепт приготування святкової страви з м'яса, картоплі з капустою, сметаною і білим вином. опис приготування: Картопля очищається від шкірки, потім відварюється в злегка підсоленій воді до смаку. приготуйте картопляне пюре, додавши в нього трохи молока і ретельно перемішавши. Наріжте корейку ...
Котлети рибні з квашеною капустою
Котлети рибні роблю часто, але ці особливо смачні. Готуються дуже просто, їх можна робити з будь-якої риби. Такі котлетки сподобаються і дорослим, і дітям. Раджу звернути увагу на рецепт! опис приготування: Краса цього рецепта в тому, що в ньому можна використовувати абсолютно будь-яку рибу, н...
Картопляний суп з часником
Рецепт приготування супу з курячим бульйоном, картоплею, часником, цибулею-пореєм і сметаною. опис приготування: Якщо у вас є додатковий час, замість сирої картоплі ви можете використовувати запечений. часнику— 1 штука вершкового масла— 3 Ст. ложки цибуля-пористий— 2 штуки лаврові листки— 2...
Картопляний суп з грибами
Postnoe і, можна сказати, дієтичне блюдо. Однак від цього не менш смачне і ситне. Готується дуже швидко і просто. переконайтеся самі. опис приготування: Картопля і перловку ставимо варити. Цибуля, морквину, гриби обсмажуємо, в сковорідку додаємо також огірки, томатну пасту. Потім все змішуємо ...
Картопляний суп з помідорами
Пропоную приготувати новий цікавий овочевий суп на курячому бульйоні. Літні овочі в поєднанні з курячим бульйоном і ароматною зеленню порадують і смачно нагодують вашу сім'ю. опис приготування: Для приготування картопляного супу з помідорами використовується курячий бульйон і суміш свіжих літн...
