Рецепт Копчений карась
Якщо ви збираєтеся всією сім'єю або з друзями зібратися на природі і влаштувати маленьке свято, то ось вам чудовий рецепт карасів гарячого копчення на відкритому повітрі.
опис приготування:
Що може бути краще, ніж зібрати звий сім'єю на природі і вже тоді точно не обійтися без цього чудового рецепту приготування копченого карася. звичайно, займаються цією справою чоловіка, але я завжди була першим дегустатором готової риби. Рецепт дуже простий і, якщо ви зацікавилися, то зараз я розповім вам, як приготувати копченого карася на природі.
- карась свіжий— 3 кілограма
- сіль— 100 грам
- Перець чорний мелений— За смаком
Промываем рыбу под холодной водой, затем натираем солью и перцем. Перекладываем карасей с кастрюлю, сверху так же посыпаем солью и ставим на 1-1,5 часа под гнет в прохладное место. Потом достаем рыбу из кастрюли, еще раз промываем под водой и подвешиваем в проветриваемом помещении на 20-30 хвилин.
Затем разжигаем коптильню, можно использовать как дрова, так и угли, на ваш погляд. головне, чтобы коптильня и решетка были чистыми.
Рыбу выкладываем на решетку и закрываем ее.
Ставим решетку на коптильню и готовим рыбу от 15 до 40 хвилин. Время приготовления зависит от размера карасей. Затем отставляем коптильню в сторону, и даем ей немного остыть.
Не стоит снимать рыбу пока она еще горячая, в этом случае велика вероятность, что она просто развалится. Подібні рецепти
Сирний кекс простий
Рецепт приготування карасів в майонезі дуже простий. Риба виходить ніжною і, в той же час, ситної. Поки карасі готуються в духовці, нарізаємо будь-який овочевий салат і вечеря готова. опис приготування: Дуже люблю рибу, але коли смажиш на сковорідці, всю пічку забризкав жиром, а в духовці і пр...
Карась в сметані в мультиварці
безсумнівно, карась — риба смачна, але є тут одне "; але" — це кістки і, щоб вони стали м'якими, рибу треба довго запікати. І знову нам на допомогу приходить мультиварка, яка впорається з цим легко. опис приготування: Цей простий рецепт карасів в сметані в мультиварці з'явився якось сам собою,...
Карась запечена з салом
Карась запечена з салом — дуже смачне і оригінальне приготування карася. Знайомтеся — покроковий рецепт з фото! опис приготування: Карась запечена з салом — це дуже смачна страва! Сало надає рибі вишуканий смак і запах! думаю, вас обов'язково вразить смакової результат! Готується карась досить...
Карась в духовці з картоплею
Цей чудовий рецепт підкаже вам, як приготувати ситний і смачний вечерю швидко, не витрачаючи час на приготування гарніру. Порадуйте свою сім'ю неймовірно смачною запеченої рибкою. опис приготування: Я дуже люблю рибні страви, особливо, якщо їх готувати зі свіжої річкової рибки і цей простий ре...
Карась в духовці
Навіть саму тривіальну рибу, таку як карась, можна приготувати дуже смачно. Смажений карась мені не дуже подобається, а ось запечений карась в духовці — зовсім інша справа. ділюся рецептом. опис приготування: По суті, рецепт запеченого карася в духовці — це класика приготування цієї річкової р...
