Рецепт Котлети з філе минтая «неженки»
Назва котлет говорить сама за себе, вони дійсно дуже ніжні і спробувавши їх один раз, ви точно запишіть рецепт в розділ улюблених.
опис приготування:
Сьогодні хочу поділитися з вами смачними котлетками, точніше рецептом смачних котлет з філе минтая. Так як готового філе я не знайшла в магазині, то купила цілі тушки, розморозила їх і відокремила м'ясо від шкіри, кісток. Додала інші інгредієнти згідно зі списком, вийшли дуже ніжні котлети! Головне дуже добре перемішати фарш, можна навіть "; вибити" його, щоб він став максимально однорідним, тоді котлети будуть добре тримати форму під час смаження. Якщо у вас фарш вийшов рідкуватим (таке буває, коли в рибі дуже багато води після розморожування), додайте пару ложок борошна, на смак це не відіб'ється, зате котлетки будуть ідеальної форми! У мене вийшло 8 великих котлет. хай щастить!
- минтай (філе) — 700 грам
- Соєвий соус— 1 Ст. ложка
- крем— 1 Ст. ложка
- вода— 2 Ст. ложки
- Панірувальні сухарі— 2 Ст. ложки
- Крупа манна— 2 Ст. ложки
- часник— 1 зубчик
- Цибуля ріпчаста— 1 штука
- Вершкове масло— 25 грам
- яйце— 1 штука
- сіль, перець чорний мелений— За смаком
- Масло рослинне без запаху— За смаком(для смаження котлет)
1. Підготуйте продукти. Так як я купив не філе, а тушки минтая, то взяла 1 кг. Вага вказано в інгредієнтах вже чистого філе.
2. З'єднайте в пиалочки сметану з соєвим соусом, водою. Додайте панірувальні сухарі, перемішайте і залиште їх набухати.
3. Поріжте рибне філе на шматочки, очистіть цибулю і часник. Пропустіть все через м'ясорубку або скористайтеся подрібнювачем. Додати сіль фарсі.
4. До рибного фаршу також додайте манку, яйце, м'яке вершкове масло, панірувальні сухарі. Перець чорний мелений або суміш перців за смаком.
5. Перемішайте добре фарш. Приберіть в холодильник на 30 хвилин.
6. Вологими руками сформуйте котлетки, обсмажте на олії до красивого скоринки.
7. Подавайте котлети з улюбленими соусами і свіжими овочами. Подібні рецепти
Швидкий маринад для шашлику
Котлети з філе минтая - це ніжне, смачне друга страва, зовсім не складне в приготуванні. Приготуйте і оціните самі його чудовий смак. Мій рецепт вам підкаже, як це зробити правильно! опис приготування: До котлет з минтая як гарнір чудово підійде рис або картопляне пюре. Цю страву можна також п...
Котлети з минтая в духовці
Неймовірно смачні і незвичайні котлети з філе минтая — це саме те, що хочеться готувати знову і знову. Ніжне філе в поєднанні зі спеціями просто тане в роті. Приготуйте, порадуйте ваших близьких! опис приготування: Це простий рецепт приготування котлет з минтая в духовці. З інгредієнтів вам зн...
Котлети з минтая
Котлети з минтая — тривіальне і досить дешеве блюдо, користувалося популярністю в радянських їдальнях. Згадаймо молодість?:) опис приготування: Котлети з минтая — це дуже смачне кризовий блюдо, яке готується з недорогих продуктів, але виходить дуже ситним і, якщо правильно приготувати, смачним...
Котлети з рибного філе
Для приготування таких смачних рибних котлет підійде філе практично будь-якої білої риби, наприклад, тріски, xeka, минтая або палтуса. У фарш додається картопля, що робить котлети дуже ніжними. опис приготування: Приготуємо котлети з рибного філе в домашніх умовах. Пропустіть через м'ясорубку ...
Консерви з минтая
Вперше спробував приготувати консерви з минтая в домашніх умовах. Є два способи закривати рибу: в маслі або в томатному соусі. В обох випадках виходить дуже здорово і смачно. рекомендую! опис приготування: В деякі банки, крім стандартного набору інгредієнтів, я додавав томатну пасту. Обидва ви...
