Рецепт Паска на вершках
Такий святковий паску на вершках виходить дуже ніжним з тонким вершковим смаком. Завдяки кавовій помадці і кокосовій стружці просто дивовижний!
опис приготування:
Для приготування паски на вершках знадобиться дріжджове тісто, яке доведеться наполягати протягом півтора-двох годин, тому плануйте час заздалегідь. А для випічки паски використовуйте банки з-під консервованих овочів або горошку.
- Дріжджі пресовані свіжі— 25 грам
- Вершкове масло— 60 грам
- крем— 60 мілілітрів
- яйця— 2 штуки(з них один білок для глазурі)
- борошно— 400-500 грам
- цукор— 300 грам
- вершки— 200 мілілітрів(жирні)
- ванілін— 1 щіпка
- сіль— 1 щіпка
- Цукрова пудра— 4 Ст. ложки(для помадки)
- Какао-порошок— 1 Чайна ложка(для помадки)
- Ізюм— 100-120 грам
- Кокосова стружка— 4-5 Ст. ложок(можна не додавати)
1. Приготуємо продукти для паски. Вершки краще брати високої жирності або на ринку натуральні.
2. Прогрійте трохи вершки, якщо вони дуже густі, додайте трішки водички гарячої. розведіть дріжджі. Додайте щіпку солі.
3. Всипте трохи борошна, близько склянки для опари. Цей паску готується опарним способом. Поставте в тепло. Накрийте сухим полотенечко
4. Поки готується опара, можна підготувати родзинки. Залийте його окропом і нехай постоїть, розпадеться. Після чого відкиньте його на друшляк або сито, залиште стікати.
5. Візьміть яйця. Відділити один білок для приготування глазурі, інша частина для тесту.
6. Також поставте вершкове масло на дуже повільний вогонь. Нехай поступово тане.
7. опара готова.
8. Додаємо в неї інші інгредієнти: сметану, олія, цукор, яйця.
9. Просіваємо пшеничне борошно. Ця дія бажано, так як мука під час просіювання насичується киснем.
10. замішуємо колобок. Накриваємо рушником сухим. Ми залишаємо в теплі на годину.
11. Тісто має збільшитися в кілька разів. Осадити його потрібно і знову дати підійти протягом години.
12. Під час другого осаджування додаємо ізюм.
13. розділити тісто 5 частин. Кладемо в змащені форми. даємо підійти, хвилин 15-20, дивіться по тесту.
14. випікаємо при 180 градусах хвилин по 30-35. виймаємо, остужіваем.
15. Білок збиваємо міксером до стійких піків. Частинами вводимо цукрову пудру. Також в кінці додаємо какао.
16. глазур готова.
17. Готові паски покрийте глазур'ю. Посипте кокосовою стружкою. Залиште для застигання. Паска на вершках готовий! Подібні рецепти
Шоколадний тортик
Картопля з куркою в вершках — дуже просте і смачне блюдо. Така вечеря ваша сім'я точно оцінить по достоїнству! опис приготування: Картопля з куркою в вершках — це ідеальне сімейне блюдо. Вершки просочують картопля і курку так чудово, що пальчики оближеш. Мінімум вашого часу і смачну вечерю гот...
Хресна паска
Наближається один з найбільш значущих свят в календарному році і саме час подбати про хороше святковому меню. Чудовий і простий рецепт хресної паски до ваших послуг! Спробуйте! опис приготування: Приготуємо хресну паску в домашніх умовах. Щоб приготувати паску з даного рецептом, відкладіть в с...
Паска швидкого приготування
настільки швидкого, що ви самі в це не повірите! Швидкий паску — це бездріжджовий паску і ще як бонус для вас — тісто без яєць і воно підніметься вдвічі при всіх цих умовах! цікаво? опис приготування: Паска виходить повітряним, солодким і дуже смачним, а часу у вас піде зовсім небагато! розпов...
Паска швидкий
Як приготувати паску швидкий? Спробуйте разом з нами. Паска найчастіше готується на опарі, яку довгий час витримують. При приготуванні стандартного паски використовують живі дріжджі. опис приготування: Паска - вид солодкого великоднього хліба. Він радикально відрізняється від кексу своєї порис...
Паска лимонний з куркумою
Цей яскравий жовтий паску з лимонним ароматом стане прекрасним доповненням вашого святкового столу і подарує радість всій родині. опис приготування: Розводимо дріжджі в теплій воді або молоці. Втручаємося в розчинені дріжджі цукор і борошно і залишаємо до появи піни. Тепер трохи підсмажуємо го...
